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Grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Augusta Scacchi
| Grande dizionario di cucina / Alexandre Dumas ; a cura di Augusta Scacchi |
| Autore | DUMAS, Alexandre, père |
| Pubbl/distr/stampa | Como, : Ibis, 2002 |
| Descrizione fisica | 584 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina | 641.595692(CULINARIA) |
| Soggetto topico | CULINARIA - Dizionari |
| ISBN | 88-7164-114-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00282400 |
DUMAS, Alexandre, père
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| Como, : Ibis, 2002 | ||
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Hammaming in the sham : a journey through the Turkish baths of Damascus, Aleppo and beyond / / Richard Boggs
| Hammaming in the sham : a journey through the Turkish baths of Damascus, Aleppo and beyond / / Richard Boggs |
| Autore | Boggs Richard |
| Edizione | [First edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Reading, United Kingdom : , : Garnet Publishing (UK) Limited, , [2010] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (193 p.) |
| Disciplina | 641.595692 |
| Soggetto topico |
Public baths
Public baths - Syria Baths, Turkish |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 1-85964-325-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Cover; Contents; ACKNOWLEDGEMENTS; GLOSSARY; INTRODUCTION; 1 HAMMAMING IN BILAD AL-SHAM; 2 CATHEDRALS OF THE FLESH; 3 ALEPPO AND BEYOND; 4 REVIVAL; EPILOGUE; INDEX |
| Record Nr. | UNINA-9910465444203321 |
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Boggs Richard
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| Reading, United Kingdom : , : Garnet Publishing (UK) Limited, , [2010] | ||
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La cucina di Ziryab : 83 ricette per una iniziazione pratica alla gastronomia araba / Farouk Mardam-Bey
| La cucina di Ziryab : 83 ricette per una iniziazione pratica alla gastronomia araba / Farouk Mardam-Bey |
| Autore | MARDAM-BEY, Farouk |
| Edizione | [[Roma] : Edizioni Lavoro] |
| Descrizione fisica | Tit. orig.: La cuisine de Ziryab |
| Disciplina | 641.595692(CULINARIA) |
| Soggetto topico | CULINARIA ARABA |
| ISBN | 88-7910-956-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00084143 |
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MARDAM-BEY, Farouk
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La cuisine d'Algerie = Fann al-tabh fi'l-Gaza'ir / Salima Hadjiat
| La cuisine d'Algerie = Fann al-tabh fi'l-Gaza'ir / Salima Hadjiat |
| Autore | HADJIAT, Salima |
| Pubbl/distr/stampa | [Paris], : Publisud-Syros, 1983 |
| Descrizione fisica | 185 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.595692(CULINARIA) |
| Soggetto topico | CULINARIA - Algeria |
| ISBN | 28-660-0056-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00071019 |
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HADJIAT, Salima
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| [Paris], : Publisud-Syros, 1983 | ||
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Lebanese cooking : An introduction to this special Middle Eastern cuisine / Susan Ward
| Lebanese cooking : An introduction to this special Middle Eastern cuisine / Susan Ward |
| Autore | WARD, Susan |
| Pubbl/distr/stampa | London, : The Apple Press, c1992 |
| Descrizione fisica | 128 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 641.595692(CULINARIA) |
| Soggetto topico | CULINARIA - Libano |
| ISBN | 18-507-6368-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00076175 |
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WARD, Susan
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| London, : The Apple Press, c1992 | ||
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Raccontare di gusto : arti del cibo e della memoria in America latina e Africa ; a cura di Zelda Alice Franceschi e Valentina Peveri
| Raccontare di gusto : arti del cibo e della memoria in America latina e Africa ; a cura di Zelda Alice Franceschi e Valentina Peveri |
| Pubbl/distr/stampa | Pisa, : ETS, 2014 |
| Descrizione fisica | 239 p. ; 21 cm. |
| Disciplina | 641.595692(CULINARIA) |
| Soggetto topico | GASTRONOMIA - America latina e Africa |
| ISBN | 978-88-467-3885-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00439057 |
| Pisa, : ETS, 2014 | ||
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