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Flavours of Byzantium / Andrew Dalby
| Flavours of Byzantium / Andrew Dalby |
| Autore | DALBY, Andrew |
| Pubbl/distr/stampa | Totnes, Devon, : Prospect Books, c2003 |
| Descrizione fisica | 268 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 641.5929435(CULINARIA - Turchia) |
| Soggetto topico |
Cucina greca - Storia
Cucina turca - Storia Impero bizantino - Vita sociale e costumi |
| ISBN | 19-03-01814-5 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00282374 |
DALBY, Andrew
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| Totnes, Devon, : Prospect Books, c2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
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L'art culinaire en turquie contemporaine / Emine H. Gokalp
| L'art culinaire en turquie contemporaine / Emine H. Gokalp |
| Autore | GOKALP, Emine H. |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Publisud, 1990 |
| Descrizione fisica | 85 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.5929435(CULINARIA - Turchia) |
| Soggetto topico | CULINARIA - Turchia |
| ISBN | 28-660-0323-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNIOR-UON00071931 |
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GOKALP, Emine H.
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| Paris, : Publisud, 1990 | ||
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The complete book of Turkish Cooking / Ayla Esen Algar
| The complete book of Turkish Cooking / Ayla Esen Algar |
| Autore | ALGAR, Ayla Esen |
| Pubbl/distr/stampa | London and New York, : Kegan Paul International, 1988 |
| Descrizione fisica | 335 p., c. di tav. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.5929435(CULINARIA - Turchia) |
| Soggetto topico | CULINARIA - Turchia |
| ISBN | 07-10-30334-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00070801 |
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ALGAR, Ayla Esen
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| London and New York, : Kegan Paul International, 1988 | ||
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