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Alteration of ovoproducts : from metabolomics to online control / / edited by Olivier Gonçalves, Jack Legrand
| Alteration of ovoproducts : from metabolomics to online control / / edited by Olivier Gonçalves, Jack Legrand |
| Pubbl/distr/stampa | London, England ; ; Oxford, England : , : ISTE Press : , : Elsevier, , 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (304 pages) |
| Disciplina | 641.375 |
| Soggetto topico | Eggs - Biotechnology |
| ISBN | 0-08-102381-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910583485803321 |
| London, England ; ; Oxford, England : , : ISTE Press : , : Elsevier, , 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Playing it safe with eggs [[electronic resource] ] : what consumers need to know
| Playing it safe with eggs [[electronic resource] ] : what consumers need to know |
| Pubbl/distr/stampa | [Washington, D.C.] : , : [U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition], , [2001] |
| Descrizione fisica | 2 unnumbered pages : digital, PDF file |
| Disciplina |
615.954
641.375 363.1920289 070.5797 |
| Soggetto topico | Eggs as food - Safety measures |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Altri titoli varianti | Playing it safe with eggs |
| Record Nr. | UNINA-9910698155603321 |
| [Washington, D.C.] : , : [U.S. Food and Drug Administration, Center for Food Safety and Applied Nutrition], , [2001] | ||
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