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Beef cattle production / by N. T. M. Yeates, P. J. Schmidt
| Beef cattle production / by N. T. M. Yeates, P. J. Schmidt |
| Autore | Yeates, Neil Tolmie McRae |
| Pubbl/distr/stampa |
Sydney |
| Descrizione fisica | 323 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.36 |
| Altri autori (Persone) | Schmidt, Peter Jonathon |
| Soggetto non controllato | Allevamento di bovini - Macello |
| ISBN | 0409484806 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910862293803321 |
Yeates, Neil Tolmie McRae
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| Sydney <etc.>, : Butterworths, 1974 | ||
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Capitalismo carnivoro : allevamenti intensivi carni sintetiche e il futuro del mondo / Francesca Grazioli
| Capitalismo carnivoro : allevamenti intensivi carni sintetiche e il futuro del mondo / Francesca Grazioli |
| Autore | Grazioli, Francesca <1988- > |
| Pubbl/distr/stampa | Milano, : il Saggiatore, 2022 |
| Descrizione fisica | 205 p. ; 22 cm |
| Disciplina |
664.9
338.927 641.36 |
| Collana | La cultura |
| Soggetto non controllato | Carne - Produzione - Sviluppo sostenibile |
| ISBN | 978-88-428-3201-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910758694403321 |
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Grazioli, Francesca <1988- >
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| Milano, : il Saggiatore, 2022 | ||
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Carni
| Carni |
| Autore | Cavazza, Luigi |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Cassa per il Mezzogiorno |
| Descrizione fisica | 2 volumi : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 641.36 |
| Altri autori (Persone) |
Bettini, Tito Manlio
Panerai, Alfredo D'Aragona, Gabriele Gaetani Bandini, Mario |
| Soggetto topico | Carne - Produzione - Italia |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | Vol. 6.1: L. Cavazza, T. M. Bettini. - [s.d.]. - XIV, 476 p., [3] carte di tav. ripiegate Vol. 6.2: A. Panerai, G. Gaetani d'Aragona, M. Bandini. - [s.d.]. - IX, 327 p. |
| Record Nr. | UNIBAS-000045127 |
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Cavazza, Luigi
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| Roma : Cassa per il Mezzogiorno | ||
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Clean Meat : How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World / Paul Shapiro
| Clean Meat : How Growing Meat Without Animals Will Revolutionize Dinner and the World / Paul Shapiro |
| Autore | SHAPIRO, Paul |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Gallery books, 2018 |
| Descrizione fisica | 241 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.36 |
| Soggetto topico | Macellazione |
| ISBN | 978-1-5011-8908-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | In this "important book that could just save your life" (Michael Greger, MD, bestselling author of How Not to Die), Paul Shapiro gives you a front-row seat for the wild story of the race to create and commercialize cleaner, safer, sustainable meat--real meat--without the animals. From the entrepreneurial visionaries to the scientists' workshops to the big business board-rooms--he details that quest for clean meat and that's "poised to revolutionize the business of food and agriculture," (Jack Welch, former CEO of General Electric).Since the dawn of Homo sapiens some quarter million years ago, animals have satiated our species' desire for meat. But with a growing global popula-tion and demand for meat, eggs, dairy, leather, and more, raising such massive numbers of farm animals is woefully inefficient and takes an enormous toll on the planet, public health, and certainly the animals themselves.But what if we could have our meat and eat it, too? The next great scientific revolution is underway--discovering new ways to create enough food for the world's ever-growing, ever-hungry population.Enter "cellular agriculture"--real, actual meat grown from animal cells--as well as other clean foods that ditch animal cells altogether and are simply built from the molecule up. Whereas our ancestors domesticated wild animals into livestock, today we're beginning to domesticate their cells, leaving the animals out of the equation. This is "a fascinating look at the future of food and the innovators who are working to interrupt and reinvent the food system" (Ann Veneman, former executive director of UNICEF and former US Secretary of Agriculture). |
| Record Nr. | UNISA-996640972403316 |
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SHAPIRO, Paul
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| New York, : Gallery books, 2018 | ||
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From Body Fuel to Universal Poison : Cultural History of Meat: 1900-The Present / / by Francesco Buscemi
| From Body Fuel to Universal Poison : Cultural History of Meat: 1900-The Present / / by Francesco Buscemi |
| Autore | Buscemi Francesco |
| Edizione | [1st ed. 2018.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (IX, 154 p. 8 illus. in color.) |
| Disciplina | 641.36 |
| Collana | Numanities - Arts and Humanities in Progress |
| Soggetto topico |
Culture - Study and teaching
Sustainability Ethics Conservation biology Ecology Quality of life Cultural Studies Moral Philosophy and Applied Ethics Conservation Biology Quality of Life Research |
| ISBN | 3-319-72086-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910300852003321 |
|
Buscemi Francesco
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| Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2018 | ||
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Guía fácil para el manejo de la carne / / Vicenta López Camacho, Begoña Pellicero López
| Guía fácil para el manejo de la carne / / Vicenta López Camacho, Begoña Pellicero López |
| Autore | López Camacho Vicenta |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified] : , : Ediciones Díaz de Santos, , 2019 |
| Descrizione fisica | 1 recurso en línea (203 páginas) : ilustraciones |
| Disciplina | 641.36 |
| Soggetto topico | Manipulació dels aliments |
| ISBN | 84-9052-247-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | spa |
| Record Nr. | UNINA-9910814620003321 |
|
López Camacho Vicenta
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| [Place of publication not identified] : , : Ediciones Díaz de Santos, , 2019 | ||
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Intensive beef production / by T.R. Preston and M.B. Willis
| Intensive beef production / by T.R. Preston and M.B. Willis |
| Autore | Preston, Thomas Reginald |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford, : Pergamon Press, 1974 |
| Descrizione fisica | XXIII, 567 p., 5 c. di tav. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.36 |
| Altri autori (Persone) | Willis, Malcolm Beverley |
| Soggetto non controllato | Allevamenti intensivi - Carne bovina |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009180250403321 |
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Preston, Thomas Reginald
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| Oxford, : Pergamon Press, 1974 | ||
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La dinamica numerico-statistica delle macellazioni e dei consumi carnei in provincia di Perugia / Remo Coppini
| La dinamica numerico-statistica delle macellazioni e dei consumi carnei in provincia di Perugia / Remo Coppini |
| Autore | Coppini, Remo |
| Pubbl/distr/stampa | Perugia : Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Perugia, 1967 |
| Descrizione fisica | 50 p. ; 31 cm |
| Disciplina |
310
641.36 |
| Collana | Quaderno |
| Soggetto non controllato |
Statistiche
Carne |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001651930403321 |
|
Coppini, Remo
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| Perugia : Camera di commercio industria artigianato e agricoltura di Perugia, 1967 | ||
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Lawrie's meat science / / edited by Fidel Toldra
| Lawrie's meat science / / edited by Fidel Toldra |
| Autore | Lawrie R. A (Ralston Andrew) |
| Edizione | [Eighth edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Duxford, England : , : Woodhead Publishing, , 2017 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (732 pages) |
| Disciplina | 641.36 |
| Collana | Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition |
| Soggetto topico | Meat |
| ISBN | 0-08-100694-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910297450603321 |
|
Lawrie R. A (Ralston Andrew)
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| Duxford, England : , : Woodhead Publishing, , 2017 | ||
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Meat balances in OECD countries : 1976-1982 / OECD - Paris : OECD, c1984 - 155 p. ; 27 cm.
| Meat balances in OECD countries : 1976-1982 / OECD - Paris : OECD, c1984 - 155 p. ; 27 cm. |
| Disciplina | 641.36(ALIMENTI E PRODOTTI ALIMENTARI) |
| Soggetto topico | LA COOPERAZIONE E LO SVILUPPO ECONOMICO |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
fre
eng |
| Record Nr. | UNISA-990005528830203316 |
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