Achtung, Zucker! : die schlimmsten Zuckerfallen und die besten Alternativen |
Edizione | [1. Auflage.] |
Pubbl/distr/stampa | Dusseldorf, [Germany] : , : Verbraucherzentrale NRW e. V., , 2017 |
Descrizione fisica | 1 online resource (193 pages) : illustrations, tables |
Disciplina | 641.336 |
Soggetto topico | Sugar |
ISBN | 3-86336-264-0 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ger |
Record Nr. | UNINA-9910158666903321 |
Dusseldorf, [Germany] : , : Verbraucherzentrale NRW e. V., , 2017 | ||
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Inchiesta sul consumo dello zucchero e dei prodotti dolciari / Doxa, Istituto per le ricerche statistiche e l'analisi dell'opinione pubblica |
Pubbl/distr/stampa | Milano, : Sesia-Malusardi, 1946 |
Descrizione fisica | 46 p. ; 22 cm |
Disciplina | 641.336 |
Collana | Sondaggi della Doxa |
Soggetto topico | Zucchero - Consumo - Inchieste |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-996529870503316 |
Milano, : Sesia-Malusardi, 1946 | ||
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Le sucre / par François Charny |
Autore | CHARNY, François |
Pubbl/distr/stampa | Paris : Presses universitaires de France, 1950 |
Descrizione fisica | 125 p. ; 18 cm |
Disciplina | 641.336 |
Collana | Que sais-je? |
Soggetto topico | Zucchero |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNISA-990002129290203316 |
CHARNY, François
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Paris : Presses universitaires de France, 1950 | ||
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Les sirops : (saccharose, glucose, fructose et autres edulcolorants) : valeur technologique et utilisation / B. Guerin |
Autore | Guerin, B. |
Pubbl/distr/stampa | Paris, : APRIA, 1978 |
Descrizione fisica | 123 p. ; 28 cm |
Disciplina | 641.336 |
Collana | Serie syntheses bibliographiques |
Soggetto non controllato | Sciroppi |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNINA-9910853094803321 |
Guerin, B.
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Paris, : APRIA, 1978 | ||
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Puro, bianco ma nocivo : il problema dello zucchero / John Yudkin ; edizione in lingua italiana a cura di Luciano Bussi |
Autore | YUDKIN, John |
Pubbl/distr/stampa | Torino : Vitalita, 1972 |
Descrizione fisica | 192 p. ; 21 cm |
Disciplina | 641.336 |
Soggetto topico | Zucchero |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990006094060203316 |
YUDKIN, John
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Torino : Vitalita, 1972 | ||
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Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz |
Autore | Mintz, Sidney |
Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, 1990 |
Descrizione fisica | XXVIII, 255 p. ; 22 cm. |
Disciplina | 641.336 |
Collana | Saggi |
Soggetto topico | Zucchero - Storia |
ISBN | 8806118684 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNICAS-RML0303561 |
Mintz, Sidney
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Torino, : Einaudi, 1990 | ||
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Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz |
Autore | MINTZ, Sidney W. |
Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, 1990. XXVIII, 255 p., 4 c. di tav. ; 22 cm. Tit. orig. : Sweetness and power. The place of sugar in modern history |
Descrizione fisica | Trad. di Lanfranco Blanchetti. |
Disciplina | 641.336(ZUCCHERO) |
Soggetto topico |
ZUCCHERO - Storia
CIBO - Aspetti sociali |
ISBN | 88-06-11868-4 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNIOR-UON00228049 |
MINTZ, Sidney W.
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Torino, : Einaudi, 1990. XXVIII, 255 p., 4 c. di tav. ; 22 cm. Tit. orig. : Sweetness and power. The place of sugar in modern history | ||
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Sucres, sucreries et douceurs en Mediterranee : Actes de la Table Ronde de l'Institut de Recherches Mediterraneennes et de la Chambre de Commerce et d'Industrie de Marseille, (novembre 1987) |
Autore | INSTITUT DE RECHERCHES MEDITERRANEENNES ET DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D' INDUSTRIE DE MARSEILLE |
Edizione | [Paris : C.N.R.S.] |
Pubbl/distr/stampa | 242 p., : ill. ; 24 cm |
Descrizione fisica | Nel front.: Institut d'Histoire des Pays d'Outre-Mer. Universite de Provence |
Disciplina | 641.336(ZUCCHERO) |
Soggetto topico | ZUCCHERO - Mediterraneo |
ISBN | 22-220-4563-0 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | fre |
Record Nr. | UNIOR-UON00070814 |
INSTITUT DE RECHERCHES MEDITERRANEENNES ET DE LA CHAMBRE DE COMMERCE ET D' INDUSTRIE DE MARSEILLE
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242 p., : ill. ; 24 cm | ||
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Sugar / George C. Abbott |
Autore | Abbot, George C. |
Pubbl/distr/stampa | London, : Routledge, 1990 |
Descrizione fisica | XV, 396 p. ; 23 cm |
Disciplina | 641.336 |
Soggetto non controllato | Zucchero - Commercio |
ISBN | 0-415-00408-X |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Record Nr. | UNINA-990003261290403321 |
Abbot, George C.
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London, : Routledge, 1990 | ||
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