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100 piante spontanee d'uso alimentare del territorio di Capannori / F. Camangi & A. Stefani, A. Lippi
| 100 piante spontanee d'uso alimentare del territorio di Capannori / F. Camangi & A. Stefani, A. Lippi |
| Autore | CAMANGI, F. |
| Pubbl/distr/stampa | La Spezia ; Pisa : Provincia della Spezia : BioLabs SSSA, 2009 |
| Descrizione fisica | 320 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Altri autori (Persone) |
STEFANI, A.
LIPPI, A. |
| Soggetto topico |
Piante selvatiche - Impiego [nell'] Alimentazione - Capannori |
| ISBN | 978-88-903469-9-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003392910203316 |
CAMANGI, F.
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| La Spezia ; Pisa : Provincia della Spezia : BioLabs SSSA, 2009 | ||
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Dictionary of food ingredients / Robert S. Igoe, Y. H. Hui
| Dictionary of food ingredients / Robert S. Igoe, Y. H. Hui |
| Autore | Igoe, Robert S. |
| Edizione | [4. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Gaithersburg, Maryland : Aspen Publication, 2001 |
| Descrizione fisica | V, 234 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Altri autori (Persone) | Hui, Yiu H. |
| Soggetto topico | Alimenti - Composizione - Dizionari inglesi |
| ISBN | 0-8342-1952-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000009178 |
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Igoe, Robert S.
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| Gaithersburg, Maryland : Aspen Publication, 2001 | ||
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Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz
| Elementi e concetti nello sviluppo degli alimenti / Sebastiano Porretta, Howard R. Moskowitz |
| Autore | Porretta, Sebastiano |
| Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti Editori, 2005 |
| Descrizione fisica | xvii, 307 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Altri autori (Persone) | Moskowitz, Howard R. |
| Soggetto topico | Food |
| ISBN | 8885022847 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002019119707536 |
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Porretta, Sebastiano
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| Pinerolo : Chiriotti Editori, 2005 | ||
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La fabrication industrielle des pâtes alimentaires / Charles Renaudin ; préface de E. Peyromaure-Debord
| La fabrication industrielle des pâtes alimentaires / Charles Renaudin ; préface de E. Peyromaure-Debord |
| Autore | Renaudin, Charles |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Dunod, 1951 |
| Descrizione fisica | XIV, 405 p. : ill. ; 25 cm. |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto non controllato | Pasta alimentare - Industria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910865195003321 |
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Renaudin, Charles
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| Paris, : Dunod, 1951 | ||
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Le erbe in tavola : le piante selvatiche di uso alimentare / Andrea Papini
| Le erbe in tavola : le piante selvatiche di uso alimentare / Andrea Papini |
| Autore | PAPINI, Andrea |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Polistampa, copyr. 2005 |
| Descrizione fisica | 167 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto topico | Piante selvatiche - Impiego alimentare |
| ISBN | 88-8304-844-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002932580203316 |
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PAPINI, Andrea
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| Firenze : Polistampa, copyr. 2005 | ||
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Le piante spontanee alimentari nel parco nazionale del Cilento e Vallo di Daino / testi e fotografie di Dionisia De Santis ; postfazione di Pasquale Persico ; revisione del testo Francesco Corbetta ... [et al.]
| Le piante spontanee alimentari nel parco nazionale del Cilento e Vallo di Daino / testi e fotografie di Dionisia De Santis ; postfazione di Pasquale Persico ; revisione del testo Francesco Corbetta ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Capaccio : Grafica Letizia, 2011 |
| Descrizione fisica | 403 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto topico |
Piante - Impiego [nell'] Alimentazione - Cilento e Vallo di Daino |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990003649800203316 |
| Capaccio : Grafica Letizia, 2011 | ||
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Miglioramento della shelf-life dei prodotti vegetali. Casi studio: cavolo broccolo e pomodoro cherry [Tesi di dottorato] / dottorando: Vito Di Donna ; tutor: Fabio Favati ; coordinatore: Eugenio Parente
| Miglioramento della shelf-life dei prodotti vegetali. Casi studio: cavolo broccolo e pomodoro cherry [Tesi di dottorato] / dottorando: Vito Di Donna ; tutor: Fabio Favati ; coordinatore: Eugenio Parente |
| Autore | Di Donna, Vito |
| Descrizione fisica | XVI, 161 p. : ill. ; 30 cm. |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto topico | Alimenti di origine vegetale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000018381 |
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Di Donna, Vito
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Plant foods for human nutrition
| Plant foods for human nutrition |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto topico |
Food
Plants, Edible Nutrition Diet, Vegetarian Nutritional Physiological Phenomena Nutrition - Périodiques Plantes comestibles - Périodiques Aliments Plantes comestibles |
| Soggetto genere / forma |
Periodical
periodicals. Periodicals. Périodiques. |
| ISSN | 1573-9104 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910146642303321 |
| New York, : Kluwer Academic/Plenum Publishers | ||
| Materiale a stampa | ||
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Plant foods for human nutrition
| Plant foods for human nutrition |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Kluwer Academic/Plenum Publishers |
| Disciplina | 641.303 |
| Soggetto topico |
Food
Plants, Edible Nutrition Diet, Vegetarian Nutritional Physiological Phenomena Nutrition - Périodiques Plantes comestibles - Périodiques Aliments Plantes comestibles |
| Soggetto genere / forma |
Periodical
periodicals. Periodicals. Périodiques. |
| ISSN | 1573-9104 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Periodico |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISA-996212640303316 |
| New York, : Kluwer Academic/Plenum Publishers | ||
| Materiale a stampa | ||
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Riconoscere e cucinare le buone erbe : amaranto, bardana, borsa del pastore, calendula dei campi, cardo mariano ... / Adolfo Rosati
| Riconoscere e cucinare le buone erbe : amaranto, bardana, borsa del pastore, calendula dei campi, cardo mariano ... / Adolfo Rosati |
| Autore | Rosati, Adolfo |
| Pubbl/distr/stampa | Verona, : L'informatore agrario, 2009 |
| Descrizione fisica | 96 p. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.303 |
| Collana | Guide pratiche di Vita in campagna |
| Soggetto non controllato | Erbe - Impiego in culinaria |
| ISBN | 978-88-7220-262-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910479747503321 |
|
Rosati, Adolfo
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| Verona, : L'informatore agrario, 2009 | ||
| Materiale a stampa | ||
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