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1.: History and fundamental / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
1.: History and fundamental / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica xiii, 335 p. : ill. ; 34 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
ISBN 978-0-9827610-0-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009599460403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
2.: Techniques and equipment / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica x, 473 p. : ill. ; 34 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009599480403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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3.: Animals and plants / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; Photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
3.: Animals and plants / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; Photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica x, 401 p. : ill. ; 34 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
ISBN 978-0-9827610-0-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009601320403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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4.: Ingredients and preparations / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
4.: Ingredients and preparations / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica 403, viii p. : ill. ; 34 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
ISBN 978-0- 9827610-0-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009601360403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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5.: Plated-dish recipes / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
5.: Plated-dish recipes / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica xiii, 287, cxiv p. : ill. ; 34 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
ISBN 978-0-9827610-0-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009601400403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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6.: Kitchen manual / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
6.: Kitchen manual / Nathan Myhrvold with Chris Young and Maxime Bilet ; photography by Ryan Matthew Smith and Nathan Myhrvold
Autore Myhrvold, Nathan
Pubbl/distr/stampa Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
Descrizione fisica xi, 363 p. : 28 cm
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Young, Chris
Bilet, Maxime
ISBN 978-0-9827610-0-7
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009601450403321
Myhrvold, Nathan  
Bellevue, WA : The cooking lab, 2011
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Almanach des gourmands, ou, Calendrier nutritif : servant de guide dans les moyens de faire excellente chère : suivi de l'Itenaire d'un gourmand dans divers quartiers des Paris, et de quelques variétés morales, nutritives, anecdotes gourmandes, etc. / / par un vieil amateur
Almanach des gourmands, ou, Calendrier nutritif : servant de guide dans les moyens de faire excellente chère : suivi de l'Itenaire d'un gourmand dans divers quartiers des Paris, et de quelques variétés morales, nutritives, anecdotes gourmandes, etc. / / par un vieil amateur
Autore Grimod de La Reynière Alexandre-Balthazar-Laurent <1758-1837, >
Pubbl/distr/stampa A Paris : , : Chez Maradan, libraire, rue Pavée-Sainte-André-de-Arcs, no. 16, , an XI, 1803-MDCCCXII [1812]
Descrizione fisica 1 online resource
Disciplina 641.013
Soggetto topico Gastronomy
Cooking, French
Soggetto genere / forma Guidebooks.
Periodicals.
ISSN 2725-9315
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Periodico
Lingua di pubblicazione fre
Altri titoli varianti Almanach des gourmands
Almanach des gourmands : servant de guide dans les moyens de faire excellente chère
Calendrier nutritif
Record Nr. UNINA-9910301722203321
Grimod de La Reynière Alexandre-Balthazar-Laurent <1758-1837, >  
A Paris : , : Chez Maradan, libraire, rue Pavée-Sainte-André-de-Arcs, no. 16, , an XI, 1803-MDCCCXII [1812]
Materiale a stampa
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Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
Banchetti composizione di vivande e apparecchio generale / Cristoforo da Messisbugo ; a cura di Fernando Bandini e con un'appendice di Gianni Capnist
Autore Messisbugo, Christoforo : di
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa Vicenza : N. Pozza, c1992
Descrizione fisica 270 p. : ill. ; 21 cm.
Disciplina 641.013
Altri autori (Persone) Bandini, Fernando
Capnist, Gianni
Soggetto topico Culinaria
Gastronomia
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNISALENTO-991001930459707536
Messisbugo, Christoforo : di  
Vicenza : N. Pozza, c1992
Materiale a stampa
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Carnal appetites : foodsexidentities / / Elspeth Probyn
Carnal appetites : foodsexidentities / / Elspeth Probyn
Autore Probyn Elspeth <1958, >
Edizione [1st ed.]
Pubbl/distr/stampa London ; ; New York : , : Routledge, , 2000
Descrizione fisica 1 online resource (179 p.)
Disciplina 641/.01/3
641.013
Soggetto topico Eating (Philosophy)
Identity (Philosophical concept)
ISBN 1-134-59552-2
0-203-37792-3
1-134-59553-0
1-280-02230-2
0-203-36116-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Book Cover; Title; Contents; Acknowledgements; Introduction: gut feelings; Bodies that eat; Feeding McWorld, eating ideologies; Eating sex; Cannibal hunger, restraint in excess; Eating in black and white: the making of Mod Oz; Eating disgust, feeding shame; Postscript: eating; the new sensuality?; Notes; References; Index
Record Nr. UNINA-9910171015803321
Probyn Elspeth <1958, >  
London ; ; New York : , : Routledge, , 2000
Materiale a stampa
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Carnal appetites : foodsexidentities / / Elspeth Probyn
Carnal appetites : foodsexidentities / / Elspeth Probyn
Autore Probyn Elspeth <1958, >
Edizione [1st ed.]
Pubbl/distr/stampa London ; ; New York : , : Routledge, , 2000
Descrizione fisica 1 online resource (179 p.)
Disciplina 641/.01/3
641.013
Soggetto topico Eating (Philosophy)
Identity (Philosophical concept)
ISBN 1-134-59552-2
0-203-37792-3
1-134-59553-0
1-280-02230-2
0-203-36116-4
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Nota di contenuto Book Cover; Title; Contents; Acknowledgements; Introduction: gut feelings; Bodies that eat; Feeding McWorld, eating ideologies; Eating sex; Cannibal hunger, restraint in excess; Eating in black and white: the making of Mod Oz; Eating disgust, feeding shame; Postscript: eating; the new sensuality?; Notes; References; Index
Record Nr. UNISA-996199890803316
Probyn Elspeth <1958, >  
London ; ; New York : , : Routledge, , 2000
Materiale a stampa
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