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I latti acidi (Yoghurt, Kefir, ecc.) / Teresa Devalle
| I latti acidi (Yoghurt, Kefir, ecc.) / Teresa Devalle |
| Autore | Devalle, Teresa |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Paravia, 1932 |
| Descrizione fisica | 80 p., 12 tav. ; 16 cm |
| Disciplina | 637.147 6 |
| Collana | Biblioteca agricola |
| Soggetto non controllato | Yoghurt |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001714620403321 |
Devalle, Teresa
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| Torino : Paravia, 1932 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Yoghurt : science and technology / A.Y. Tamine, R.K. Robinson
| Yoghurt : science and technology / A.Y. Tamine, R.K. Robinson |
| Autore | Tamine, A. Y. |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press, c1999 |
| Descrizione fisica | XII, 619 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.147 6 |
| Altri autori (Persone) | Robinson, R. K. |
| Soggetto non controllato | Yoghurt |
| ISBN | 0-8493-1785-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990007923140403321 |
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Tamine, A. Y.
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| Boca Raton : CRC Press, c1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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