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Biology, Cultivation and Applications of Mushrooms / / edited by Arun Arya, Katerina Rusevska
| Biology, Cultivation and Applications of Mushrooms / / edited by Arun Arya, Katerina Rusevska |
| Edizione | [1st ed. 2022.] |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore : , : Springer Nature Singapore : , : Imprint : Springer, , 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (664 pages) |
| Disciplina | 635.8 |
| Soggetto topico |
Agriculture
Agronomy Agricultural biotechnology Agricultural Biotechnology |
| ISBN |
981-16-6256-8
981-16-6257-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Chapter 1. Beauty, Diversity and Potential Uses of Certain Macrofungi -- Chapter 2. Therapeutic Potential of Medicinal Mushrooms : Insights into its Use against Covid-19 -- Chapter 3. Recent advances in the discovery of bioactive metabolites from Xylaria Hill ex Schrank -- Chapter 4. Wild Medical Macrofungi in Montenegro: Diversity, Distribution, Ecology and Uses -- Chapter 5. Health Promoting and Pharmacological Compounds from Mushrooms -- Chapter 6. The nutritional and pharmacological potential of medicinal mushroom “Ganoderma lucidum (Lingzhi or Reishi)” -- Chapter 7. Anti-aging Properties of Medicinal Mushrooms in Systemic Aesthetic Medicine -- Chapter 8. Diversity, Chemistry and Environmental Contamination of Wild Growing Medicinal Mushroom Species as Sources of Biologically Active Substances (Antioxidants, Antidiabetics and AChE Inhibitors) -- Chapter 9. Edible and Medicinal Mushrooms: Some Aspects and Prospects -- Chapter 10. Truffles: The Cultivation and Health Benefits -- Chapter 11. Auricularia spp.: From farm to pharmacy -- Chapter 12. Therapeutic Potential of Mushroom Bioactive Nutraceuticals -- Chapter 13. Potential Uses of Mushrooms as Dietary Supplement to Enhance Memory -- Chapter 14. Beauty, Diversity and Utility of Mushrooms on Postage Stamps -- Chapter 15. Citizen for Mushrooms -- Chapter 16. Mushroom Biotechnology: Developing Cultivation Protocol for Four different Mushrooms and Accessing their potential in Pollution Management -- Chapter 17. The Tolimas and The Mushroom: Mycolatry in Prehispanic Colombia -- Chapter 18. Lignocellulosic Waste Management through Cultivation of Certain commercially useful and Medicinal Mushrooms -- Chapter 19. Selective and Simultaneous Delignification Capacity of Wood decay Fungi Trametes pini in Tectona grandis L. f. and Terminalia crenulata (Heyne) Roth -- Chapter 20. Biological and Ecological Aspects of Rare Bioluminescent Mushrooms -- Chapter 21. Cultivation of Two Edible Mushrooms and Need for Training of Mushroom Production Technology to Enhance Rural Economy -- Chapter 22. Cultivation and Medicinal Uses of Cordyceps militaris (L.) Link : A Revolutionary Entomopathogenic Fungus -- Chapter 23. Cultivation Technology of the Fungus Ganoderma lucidum (Curtis) P. Karst -- Chapter 24. Problems of Fungal Contaminants and Cultivation Strategies of Certain Medicinal Mushrooms -- Chapter 25. Biochemical Aspects and Cultivation of Medicinal Mushroom Pleurotus florida on Cellulosic waste of Cotton and Paper. |
| Record Nr. | UNINA-9910743214403321 |
| Singapore : , : Springer Nature Singapore : , : Imprint : Springer, , 2022 | ||
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Chercheur de champignons : methode pratique pour la recherche des champignons sur le terrain / J. Loiseau
| Chercheur de champignons : methode pratique pour la recherche des champignons sur le terrain / J. Loiseau |
| Autore | Loiseau, Jean |
| Edizione | [3. ed. revue et augmentée] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : Vigot, 1951 |
| Descrizione fisica | 211 p., VII c. di tav. : ill. ; 22 cm. (In appendice: Album des planches en couleurs. |
| Disciplina | 635.8 |
| Soggetto non controllato | Funghi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910852699403321 |
Loiseau, Jean
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| Paris, : Vigot, 1951 | ||
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Coltivazione artificiale dei funghi commestibili / Giovanni Martelli
| Coltivazione artificiale dei funghi commestibili / Giovanni Martelli |
| Autore | Martelli, Giovanni |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : F. Battiato, 1912 |
| Descrizione fisica | 112 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 635.8 |
| Collana | Biblioteca d'agricoltura e industrie affini |
| Soggetto non controllato | Funghi commestibili |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008665610403321 |
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Martelli, Giovanni
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| Catania : F. Battiato, 1912 | ||
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Come coltivare funghi e tartufi : loro ricette / Carlo Cova
| Come coltivare funghi e tartufi : loro ricette / Carlo Cova |
| Autore | Cova, Carlo |
| Edizione | [3. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, c1987 |
| Descrizione fisica | 170 p. : 32 ill. color. ; 17 cm. |
| Disciplina | 635.8 |
| Soggetto topico |
Funghi - Coltivazione
Tartufi - Coltivazione |
| ISBN | 88-203-1572-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009559 |
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Cova, Carlo
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| Milano : Hoepli, c1987 | ||
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De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier
| De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier |
| Autore | Moynier MM |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (197 p.) |
| Disciplina | 635.8 |
| Collana | Livre numérique |
| Soggetto topico | Truffles |
| Soggetto genere / forma | Electronic books. |
| ISBN | 2-335-16770-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto |
Page de titre; Préface; PREMIÈRE PARTIE - Description et histoire naturelle; DEUXIÈME PARTIE - Exploitation, commerce; TROISIÈME PARTIE - Art culinaire; QUATRIÈME PARTIE - Recettes, moyens; CHAPITRE PREMIER - Méthodes concernant la connaissance, l'appréciation et la direction des truffes fraîches; I - De l'extraction des Truffes; II - De la quantité de terre qu'on doit laisser à la Truffe; III - Comment les Truffes doivent être purgées; IV - Du recettage des Truffes; V - Des Truffes molles; VI - Des Truffes cassées, brisées, piquées ou écorchées; VII - Des Truffes de bois et musquées
VIII - De la grosseur des truffesIX - Des truffes de bonne qualité; X - De l'influence de l'atmosphère sur les truffes, et des lieux où elles doivent être placées pour en être préservées; XI - Pour conserver les truffes fraîches; CHAPITRE II - Méthodes concernant l'expédition, le voyage et la réception des truffes; I - De l'emballage; II - Des voies par lesquelles on doit faire voyager les truffes; III - Ce qu'il faut faire aux truffes à leur arrivée; IV - Des truffes échauffées; V - Des truffes gelées; CHAPITRE III - Manutention et préparation des truffes; I - Du lavage; II - De l'Épluchage III - Des soins qu'on doit apporter au lavage et à l'épluchage des truffes lors des conservesCHAPITRE IV; Des conserves; I - De l'époque la plus propre à faire les conserves; II - Des qualités que doivent avoir les truffes pour conserves; Conserves non cuites; III - À l'eau salée; IV - Au vinaigre; V - Au vin et au sel; VI - À l'huile; VII - Au saindoux; VIII - Conserve particulière aux truffes blanches; IX - De l'emploi et de la cuisson des truffes conservées non cuites; X - Cuisson des truffes blanches sèches; Conserves cuites; XI - Truffes court-bouillonnées; XII - Truffes au vin XIII - Truffes au saindouxXIV - Truffes à l'huile; XV - Truffes en boîtes à la glace; XVI - Truffes privées d'air, en bouteilles, cuites au bain-marie; XVII - Des assaisonnements avec lesquels ont cuit les truffes; XVIII - Des vases dont il faut se servir pour placer les truffes en conserves; XIX - Des lieux où doivent être placées les truffes en conserve; XX - De l'emploi des substances qui ont servi à conserver les truffes; XXI - Comment s'emploient les truffes conservées; XXII - Conserve et emploi du jus des truffes conservées en bouteilles; CHAPITRE V - Truffes décomposées I - Truffes en poudreII - Essence de truffes; III - Manière d'employer la poudre et l'essence des truffes; CHAPITRE VI - Cuisine; I - Des substances avec lesquelles les truffes ne peuvent s'allier; II - Des substances qui conviennent aux truffes; III - De la qualité des choses qui ont ou qui ont eu des truffes; IV - De la marinade; V - De la vigilance qu'on doit apporter au travail des truffes; VI - De la cuisson des truffes; VII - De la place des truffes au service de la table; CHAPITRE VII - Cuisine; I - Différents apprêts de truffes seules; Au naturel; Au vin; Au beurre; À la serviette À l'huile |
| Record Nr. | UNINA-9910466204103321 |
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Moynier MM
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| [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] | ||
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De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier
| De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier |
| Autore | Moynier MM |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (197 p.) |
| Disciplina | 635.8 |
| Collana | Livre numérique |
| Soggetto topico | Truffles |
| ISBN | 2-335-16770-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto |
Page de titre; Préface; PREMIÈRE PARTIE - Description et histoire naturelle; DEUXIÈME PARTIE - Exploitation, commerce; TROISIÈME PARTIE - Art culinaire; QUATRIÈME PARTIE - Recettes, moyens; CHAPITRE PREMIER - Méthodes concernant la connaissance, l'appréciation et la direction des truffes fraîches; I - De l'extraction des Truffes; II - De la quantité de terre qu'on doit laisser à la Truffe; III - Comment les Truffes doivent être purgées; IV - Du recettage des Truffes; V - Des Truffes molles; VI - Des Truffes cassées, brisées, piquées ou écorchées; VII - Des Truffes de bois et musquées
VIII - De la grosseur des truffesIX - Des truffes de bonne qualité; X - De l'influence de l'atmosphère sur les truffes, et des lieux où elles doivent être placées pour en être préservées; XI - Pour conserver les truffes fraîches; CHAPITRE II - Méthodes concernant l'expédition, le voyage et la réception des truffes; I - De l'emballage; II - Des voies par lesquelles on doit faire voyager les truffes; III - Ce qu'il faut faire aux truffes à leur arrivée; IV - Des truffes échauffées; V - Des truffes gelées; CHAPITRE III - Manutention et préparation des truffes; I - Du lavage; II - De l'Épluchage III - Des soins qu'on doit apporter au lavage et à l'épluchage des truffes lors des conservesCHAPITRE IV; Des conserves; I - De l'époque la plus propre à faire les conserves; II - Des qualités que doivent avoir les truffes pour conserves; Conserves non cuites; III - À l'eau salée; IV - Au vinaigre; V - Au vin et au sel; VI - À l'huile; VII - Au saindoux; VIII - Conserve particulière aux truffes blanches; IX - De l'emploi et de la cuisson des truffes conservées non cuites; X - Cuisson des truffes blanches sèches; Conserves cuites; XI - Truffes court-bouillonnées; XII - Truffes au vin XIII - Truffes au saindouxXIV - Truffes à l'huile; XV - Truffes en boîtes à la glace; XVI - Truffes privées d'air, en bouteilles, cuites au bain-marie; XVII - Des assaisonnements avec lesquels ont cuit les truffes; XVIII - Des vases dont il faut se servir pour placer les truffes en conserves; XIX - Des lieux où doivent être placées les truffes en conserve; XX - De l'emploi des substances qui ont servi à conserver les truffes; XXI - Comment s'emploient les truffes conservées; XXII - Conserve et emploi du jus des truffes conservées en bouteilles; CHAPITRE V - Truffes décomposées I - Truffes en poudreII - Essence de truffes; III - Manière d'employer la poudre et l'essence des truffes; CHAPITRE VI - Cuisine; I - Des substances avec lesquelles les truffes ne peuvent s'allier; II - Des substances qui conviennent aux truffes; III - De la qualité des choses qui ont ou qui ont eu des truffes; IV - De la marinade; V - De la vigilance qu'on doit apporter au travail des truffes; VI - De la cuisson des truffes; VII - De la place des truffes au service de la table; CHAPITRE VII - Cuisine; I - Différents apprêts de truffes seules; Au naturel; Au vin; Au beurre; À la serviette À l'huile |
| Record Nr. | UNINA-9910798767703321 |
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Moynier MM
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| [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] | ||
| Materiale a stampa | ||
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De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier
| De la truffe : traité complet de ce tubercule / / MM. Moynier |
| Autore | Moynier MM |
| Pubbl/distr/stampa | [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (197 p.) |
| Disciplina | 635.8 |
| Collana | Livre numérique |
| Soggetto topico | Truffles |
| ISBN | 2-335-16770-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Nota di contenuto |
Page de titre; Préface; PREMIÈRE PARTIE - Description et histoire naturelle; DEUXIÈME PARTIE - Exploitation, commerce; TROISIÈME PARTIE - Art culinaire; QUATRIÈME PARTIE - Recettes, moyens; CHAPITRE PREMIER - Méthodes concernant la connaissance, l'appréciation et la direction des truffes fraîches; I - De l'extraction des Truffes; II - De la quantité de terre qu'on doit laisser à la Truffe; III - Comment les Truffes doivent être purgées; IV - Du recettage des Truffes; V - Des Truffes molles; VI - Des Truffes cassées, brisées, piquées ou écorchées; VII - Des Truffes de bois et musquées
VIII - De la grosseur des truffesIX - Des truffes de bonne qualité; X - De l'influence de l'atmosphère sur les truffes, et des lieux où elles doivent être placées pour en être préservées; XI - Pour conserver les truffes fraîches; CHAPITRE II - Méthodes concernant l'expédition, le voyage et la réception des truffes; I - De l'emballage; II - Des voies par lesquelles on doit faire voyager les truffes; III - Ce qu'il faut faire aux truffes à leur arrivée; IV - Des truffes échauffées; V - Des truffes gelées; CHAPITRE III - Manutention et préparation des truffes; I - Du lavage; II - De l'Épluchage III - Des soins qu'on doit apporter au lavage et à l'épluchage des truffes lors des conservesCHAPITRE IV; Des conserves; I - De l'époque la plus propre à faire les conserves; II - Des qualités que doivent avoir les truffes pour conserves; Conserves non cuites; III - À l'eau salée; IV - Au vinaigre; V - Au vin et au sel; VI - À l'huile; VII - Au saindoux; VIII - Conserve particulière aux truffes blanches; IX - De l'emploi et de la cuisson des truffes conservées non cuites; X - Cuisson des truffes blanches sèches; Conserves cuites; XI - Truffes court-bouillonnées; XII - Truffes au vin XIII - Truffes au saindouxXIV - Truffes à l'huile; XV - Truffes en boîtes à la glace; XVI - Truffes privées d'air, en bouteilles, cuites au bain-marie; XVII - Des assaisonnements avec lesquels ont cuit les truffes; XVIII - Des vases dont il faut se servir pour placer les truffes en conserves; XIX - Des lieux où doivent être placées les truffes en conserve; XX - De l'emploi des substances qui ont servi à conserver les truffes; XXI - Comment s'emploient les truffes conservées; XXII - Conserve et emploi du jus des truffes conservées en bouteilles; CHAPITRE V - Truffes décomposées I - Truffes en poudreII - Essence de truffes; III - Manière d'employer la poudre et l'essence des truffes; CHAPITRE VI - Cuisine; I - Des substances avec lesquelles les truffes ne peuvent s'allier; II - Des substances qui conviennent aux truffes; III - De la qualité des choses qui ont ou qui ont eu des truffes; IV - De la marinade; V - De la vigilance qu'on doit apporter au travail des truffes; VI - De la cuisson des truffes; VII - De la place des truffes au service de la table; CHAPITRE VII - Cuisine; I - Différents apprêts de truffes seules; Au naturel; Au vin; Au beurre; À la serviette À l'huile |
| Record Nr. | UNINA-9910816466303321 |
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Moynier MM
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| [Place of publication not identified] : , : Ligaran, , [2015] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Funghi freschi, secchi, commestibili e velenosi, tartufi : guida pratica alla conoscenza ed ispezione dei principali funghi freschi, secchi, commestibili e velenosi / Giulio Gagliardi, Giorgio Persiani
| Funghi freschi, secchi, commestibili e velenosi, tartufi : guida pratica alla conoscenza ed ispezione dei principali funghi freschi, secchi, commestibili e velenosi / Giulio Gagliardi, Giorgio Persiani |
| Autore | Gagliardi, Giulio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, 1963 |
| Descrizione fisica | XII, 211 p. : 32 tav. ; 24 cm |
| Disciplina | 635.8 |
| Altri autori (Persone) | Persiani, Giorgio |
| Soggetto topico |
Funghi
Tartufi |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Nota di contenuto | 64 tavole a colori rappresentanti 389 esemplari |
| Record Nr. | UNIBAS-000009523 |
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Gagliardi, Giulio
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| Milano : Hoepli, 1963 | ||
| Materiale a stampa | ||
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I funghi : la coltivazione del prataiolo / Floriano Ferri
| I funghi : la coltivazione del prataiolo / Floriano Ferri |
| Autore | Ferri, Floriano |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1987 |
| Descrizione fisica | VII, 93 p. : ill. ; 27 cm. |
| Disciplina | 635.8 |
| Soggetto topico | Funghi prataioli - Coltivazione |
| ISBN | 88-206-2686-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIBAS-000009562 |
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Ferri, Floriano
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| Bologna : Edagricole, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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I funghi : la coltivazione del prataiolo / Floriano Ferri
| I funghi : la coltivazione del prataiolo / Floriano Ferri |
| Autore | Ferri, Floriano |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Edagricole, 1987 |
| Descrizione fisica | VII, 93 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina | 635.8 |
| Soggetto non controllato | Funghi prataioli - Coltivazione |
| ISBN | 88-206-2686-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910771097303321 |
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Ferri, Floriano
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| Bologna, : Edagricole, 1987 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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