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Aspetti tecnico-economici della coltura delle fave in Sicilia / Giuseppe Carfi
| Aspetti tecnico-economici della coltura delle fave in Sicilia / Giuseppe Carfi |
| Autore | Carfi, Giuseppe |
| Pubbl/distr/stampa | Portici : [s.n.], 1933 |
| Descrizione fisica | 15 p. ; 23 cm |
| Disciplina | 635.651 |
| Soggetto non controllato |
Fave
Sicilia |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001746670403321 |
Carfi, Giuseppe
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| Portici : [s.n.], 1933 | ||
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Faba Bean: Chemistry, Properties and Functionality / / edited by Sneh Punia Bangar, Sanju Bala Dhull
| Faba Bean: Chemistry, Properties and Functionality / / edited by Sneh Punia Bangar, Sanju Bala Dhull |
| Edizione | [1st ed. 2022.] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (402 pages) |
| Disciplina | 635.651 |
| Collana | Biomedical and Life Sciences Series |
| Soggetto topico |
Food science
Food - Analysis Chemistry Agriculture Food Science Food Studies Food Chemistry Food Analysis |
| ISBN | 3-031-14587-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1-Introduction: Global Status and Production of Faba-bean -- 2-Agrarian conditions and post-harvest practices of Faba bean -- 3-Physical and Milling Characteristics of Faba-Bean -- 4-Chemistry, Nutrient composition and Quality of Faba Beans -- 5-Faba-Bean: Chemistry, Properties, and Functionality -- 6-Faba-bean Antioxidant and Bioactive Composition: Biochemistry and Functionality -- 7-Effect of processing on the nutrients and anti-nutrients of faba-bean -- 8-Effect of Storage on Quality and Cooking Attributes of Faba Bean -- 9-Faba bean starch: structure, physicochemical properties, modification, and potential industrial applications -- 10-Faba Bean Proteins: Extraction Methods, Properties and Applications -- 11-Biofortification: Quality improvement of Faba Bean -- 12-Faba Bean Utilization: Past, Present and Future -- 13-Current and Potential Health Claims of Faba Beans (Vicia faba, L.) and its components -- 14-Disease Management of Faba Beans. |
| Record Nr. | UNINA-9910631096003321 |
| Cham : , : Springer International Publishing : , : Imprint : Springer, , 2022 | ||
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La fava : Storia, coltivazione, usi / Mariano Patti
| La fava : Storia, coltivazione, usi / Mariano Patti |
| Autore | Patti, Mariano |
| Pubbl/distr/stampa | Catania, : Ed. Battiato, 1910 |
| Descrizione fisica | 186 p. ; 16 cm |
| Disciplina | 635.651 |
| Soggetto non controllato | Fave |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001709070403321 |
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Patti, Mariano
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| Catania, : Ed. Battiato, 1910 | ||
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Ricerche sull'orobanca della fava : nota 1: sulla germinazione / Ernesto Del Giudice
| Ricerche sull'orobanca della fava : nota 1: sulla germinazione / Ernesto Del Giudice |
| Autore | Del Giudice, Ernesto |
| Pubbl/distr/stampa | Catania : Stazione sperimentale di granicoltura Benito Mussolini per la Sicilia, 1935 |
| Descrizione fisica | 26 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 635.651 |
| Collana | Pubblicazione |
| Soggetto non controllato | Fave |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001797410403321 |
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Del Giudice, Ernesto
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| Catania : Stazione sperimentale di granicoltura Benito Mussolini per la Sicilia, 1935 | ||
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Risultati dei campi dimostrativi a fava : studio tecnico-economico / Salvatore Accardi
| Risultati dei campi dimostrativi a fava : studio tecnico-economico / Salvatore Accardi |
| Autore | Accardi, Salvatore |
| Pubbl/distr/stampa | Girgenti : Premiata Stamperia Montes, 1913 |
| Descrizione fisica | 92 p. ; 31 cm |
| Disciplina | 635.651 |
| Soggetto non controllato | Fave |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001780360403321 |
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Accardi, Salvatore
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| Girgenti : Premiata Stamperia Montes, 1913 | ||
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Una nuova cultivar di fava da granella : Gemini 1 / Gian Pietro Ballatore
| Una nuova cultivar di fava da granella : Gemini 1 / Gian Pietro Ballatore |
| Autore | Ballatore, Gian Pietro <1921-1975> |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : [s.n.], 1970 |
| Descrizione fisica | p. 31-37 ; 25 cm |
| Disciplina | 635.651 |
| Soggetto non controllato | Fave |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001769490403321 |
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Ballatore, Gian Pietro <1921-1975>
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| Bologna : [s.n.], 1970 | ||
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