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Postharvest : an introduction to the physiology & handling of fruit, vegetables & ornamentals / Ron Wills, Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce
| Postharvest : an introduction to the physiology & handling of fruit, vegetables & ornamentals / Ron Wills, Barry McGlasson, Doug Graham, Daryl Joyce |
| Edizione | [4. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Sydney : UNSW Press, 1998 |
| Descrizione fisica | X, 262 p. : ill. ; 22 cm. |
| Disciplina | 635.046 |
| Soggetto topico |
Prodotti ortofrutticoli - Commercio - Aspetti igienico-sanitari
Prodotti ortofrutticoli - Conservazione |
| ISBN | 0-86840-560-4 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000011938 |
| Sydney : UNSW Press, 1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. della Basilicata | ||
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Postharvest handling : a systems approach / edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia
| Postharvest handling : a systems approach / edited by Robert L. Shewfelt, Stanley E. Prussia |
| Pubbl/distr/stampa | San Diego...[etc.] : Academic Press, c1993 |
| Descrizione fisica | XVI, 358 p. ; 26 cm. |
| Disciplina |
631.56
635.046 |
| Collana | Food science and technology |
| Soggetto topico |
Prodotti ortofrutticoli - Commercio - Aspetti igienico-sanitari
Prodotti ortofrutticoli - Conservazione |
| ISBN | 0-12-639990-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000011915 |
| San Diego...[etc.] : Academic Press, c1993 | ||
| Materiale a stampa | ||
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