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Anthocyanins : Chemistry, Processing & Bioactivity / / by Bin Li, Li Wang, Weibin Bai, Wei Chen, Fang Chen, Chi Shu
| Anthocyanins : Chemistry, Processing & Bioactivity / / by Bin Li, Li Wang, Weibin Bai, Wei Chen, Fang Chen, Chi Shu |
| Autore | Wang Li |
| Edizione | [1st ed. 2021.] |
| Pubbl/distr/stampa | Singapore : , : Springer Nature Singapore : , : Imprint : Springer, , 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (451 pages) |
| Disciplina | 582.13 |
| Collana | Biomedical and Life Sciences Series |
| Soggetto topico |
Life sciences
Food science Human physiology Life Sciences Food Science Human Physiology |
| ISBN | 981-16-7055-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Chapter 1. Scope and Progress on Anthocyanins -- Chapter 2. Dietary Sources of Anthocyanins -- Chapter 3. Extraction and Identification of Anthocyanins -- Chapter 4. Biosynthesis and Chemistry of Anthocyanins -- Chapter 5. Bioavailability and Bioabsorption of Anthocyanins -- Chapter 6. Modification and Stabilization of Anthocyanins. Chapter 7. Impact of Food Processing on Anthocyanins. Chapter 8. High Pressure -- Chapter 9. Encapsulation -- Chapter 10. The impact of microwave on the storage, stability, and bioavailability of anthocyanins from different sources in food systems -- Chapter 11. Combined Application of Processing Techniques -- Chapter 12. Other Techniques -- Chapter 13. Biological Activity of Anthocyanins -- Chapter 14. Anthocyanins in Health Protection -- Chapter 15. Visual Protection Effect -- Chapter 16. Unveiling the metabolic modulatory effect of anthocyanin and gut microbiota involvement -- Chapter 17. Beneficial effects of anthocyanins on nervous system Introduction -- Chapter 18. Cardiovascular Protection Effect -- Chapter 19. Anti-cancer activity of anthocyanin -- Chapter 20. Immune system promotion and anti-bacterial, anti-virus effects of anthocyanins. |
| Record Nr. | UNINA-9910520058903321 |
Wang Li
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| Singapore : , : Springer Nature Singapore : , : Imprint : Springer, , 2021 | ||
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Anthocyanins / / edited by Ronald E. Wrolstad, M. Monica Giusti, Wilhelmina Kalt
| Anthocyanins / / edited by Ronald E. Wrolstad, M. Monica Giusti, Wilhelmina Kalt |
| Pubbl/distr/stampa | Basel, Switzerland : , : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, , [2016] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xvi, 376 pages) : illustrations |
| Disciplina | 582.13 |
| Soggetto topico | Anthocyanins |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910598032403321 |
| Basel, Switzerland : , : MDPI - Multidisciplinary Digital Publishing Institute, , [2016] | ||
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Anthocyanins / / edited by Ronald E. Wrolstad, M. Monica Giusti, Wilhelmina Kalt
| Anthocyanins / / edited by Ronald E. Wrolstad, M. Monica Giusti, Wilhelmina Kalt |
| Pubbl/distr/stampa | Basel, Switzerland : , : MDPI, , 2016 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (xv, 374 pages) : illustrations |
| Disciplina | 582.13 |
| Soggetto topico | Anthocyanins |
| ISBN | 3-03842-229-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910688470103321 |
| Basel, Switzerland : , : MDPI, , 2016 | ||
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Atlas of sexual reproduction in flowering plants / M. Cresti, S. Blackmore, J.L. van Went
| Atlas of sexual reproduction in flowering plants / M. Cresti, S. Blackmore, J.L. van Went |
| Autore | Cresti, Mauro |
| Pubbl/distr/stampa | Berlin : Springer, c1992 |
| Descrizione fisica | xi, 249 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 582.13 |
| Altri autori (Persone) |
Blackmore, Stephen
Went, J. L. vanauthor |
| Soggetto topico |
Angiosperms - Reproduction - Atlases
Plants - Reproduction - Atlases Plants, Sex in - Reproduction |
| ISBN | 3540549048 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003425699707536 |
|
Cresti, Mauro
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| Berlin : Springer, c1992 | ||
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Biosynthesis of the major crop products : the biochemistry, cell physiology and molecular biology involved in thesynthesis by crop plants of sucrose, fructan, starch, cellulose, oil, rubber and protein / Philip John
| Biosynthesis of the major crop products : the biochemistry, cell physiology and molecular biology involved in thesynthesis by crop plants of sucrose, fructan, starch, cellulose, oil, rubber and protein / Philip John |
| Autore | John, Philip |
| Pubbl/distr/stampa | Chichester, : John Wiley & Sons, 1992 |
| Descrizione fisica | X, 154 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina |
582.13
572.4 |
| Collana | Wiley biotechnology series |
| Soggetto non controllato |
Piante erbacee da fiore
Biochimica - metabolismo |
| ISBN | 0-471-93585-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001778550403321 |
|
John, Philip
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| Chichester, : John Wiley & Sons, 1992 | ||
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Breve storia organografica dei fiori / Giuseppe Catalano
| Breve storia organografica dei fiori / Giuseppe Catalano |
| Autore | Catalano, Giuseppe <1888-1981> |
| Pubbl/distr/stampa | Firenze : Le monnier, 1971 |
| Descrizione fisica | P. 11-18 : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 582.13 |
| Soggetto non controllato | Fiori |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009430920403321 |
|
Catalano, Giuseppe <1888-1981>
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| Firenze : Le monnier, 1971 | ||
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Character variation in angiosperm families / by Aaron Goldberg
| Character variation in angiosperm families / by Aaron Goldberg |
| Autore | Goldberg, Aaron |
| Pubbl/distr/stampa | Washington, : National museum of natural history, 2003 |
| Descrizione fisica | 185 p. ; 26 cm. |
| Disciplina | 582.13 |
| Soggetto non controllato | Angiosperme |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910984990603321 |
|
Goldberg, Aaron
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| Washington, : National museum of natural history, 2003 | ||
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Che fiore è questo? : guida illustrata a colori / Dietmar Aichele, Marianne Golte Bechtle
| Che fiore è questo? : guida illustrata a colori / Dietmar Aichele, Marianne Golte Bechtle |
| Autore | Aichele, Dietmar |
| Pubbl/distr/stampa | Padova : Franco Muzzio Ed., 1996 |
| Descrizione fisica | VI, 399 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
581.46
582.13 |
| Altri autori (Persone) | Golte-Bechtle, Marianne |
| Collana | Scienze naturali |
| Soggetto non controllato | Fiori |
| ISBN | 88-7021-758-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001797630403321 |
|
Aichele, Dietmar
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| Padova : Franco Muzzio Ed., 1996 | ||
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Clematidi / Mariella Sgaravatti, Paola Zardini
| Clematidi / Mariella Sgaravatti, Paola Zardini |
| Autore | Sgaravatti, Mariella |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna, : Calderini Edagricole, 2000 |
| Descrizione fisica | X, 96 p. : ill. ; 23 cm |
| Disciplina |
582.13
635.9 635.93334 |
| Altri autori (Persone) | Zardini, Paola |
| Collana | Le gemme verdi |
| Soggetto non controllato |
Clematis
Clematidi - floricoltura |
| ISBN | 8820643111 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001847760403321 |
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Sgaravatti, Mariella
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| Bologna, : Calderini Edagricole, 2000 | ||
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Coltivazione della stafisagria nella provincia di Bari / V. Flores
| Coltivazione della stafisagria nella provincia di Bari / V. Flores |
| Autore | Flores, Vincenzo |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Tip. Centenari, 1897 |
| Descrizione fisica | 19 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 582.13 |
| Soggetto topico |
Piante erbacee - Coltivazione - Bari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991004345911807536 |
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Flores, Vincenzo
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| Roma : Tip. Centenari, 1897 | ||
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