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A cultural history of food / general editors Fabio Parasecoli and Peter Scholliers
| A cultural history of food / general editors Fabio Parasecoli and Peter Scholliers |
| Pubbl/distr/stampa | London ; New York, : Berg |
| Descrizione fisica | v. ; 26 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Sec. 19
COSTUMI ALIMENTARI - Sec. 19 |
| ISBN | 978-18-478-8355-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00484852 |
| London ; New York, : Berg | ||
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A cultural history of food in the age of Empire / edited by Martin Bruegel
| A cultural history of food in the age of Empire / edited by Martin Bruegel |
| Edizione | [London [etc.] : Bloomsbury Academic] |
| Pubbl/distr/stampa | IX, 282 p., : ill. ; 26 cm |
| Descrizione fisica | Rist. dell'ed.: Oxford ; New York |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico |
ALIMENTAZIONE - Sec. 19
COSTUMI ALIMENTARI - Sec. 19 |
| ISBN | 978-08-578-5027-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00479414 |
| IX, 282 p., : ill. ; 26 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
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Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.]
| Al sangue o ben cotto : miti e riti intorno al cibo / Isabella Brugo, Guido Ferraro ... [et al.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Meltemi, c1998 |
| Descrizione fisica | 165 p. ; 19 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Gli argonauti |
| Soggetto non controllato |
Alimentazione - Usi e costumi
Cibo - Usi e costumi |
| ISBN | 88-86479-53-0 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003811450403321 |
| Roma : Meltemi, c1998 | ||
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Alimentazione folclore societa / Piero Camporesi
| Alimentazione folclore societa / Piero Camporesi |
| Autore | CAMPORESI, Piero |
| Pubbl/distr/stampa | Parma : Pratiche, ( (stampa 1980) |
| Descrizione fisica | 210 p. ; 18 cm. |
| Disciplina | 394.1(USI E COSTUMI. MANGIARE, BERE, CONSUMODEL TABACCO) |
| Collana | Le forme del discorso. - Parma |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990005528240203316 |
CAMPORESI, Piero
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| Parma : Pratiche, ( (stampa 1980) | ||
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L'anima nel piatto / Deborah Lupton
| L'anima nel piatto / Deborah Lupton |
| Autore | Lupton, Deborah |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Il mulino, [1999] |
| Descrizione fisica | 274 p. ; 22 cm. |
| Disciplina | 394.1 |
| Collana | Incontri ; 17 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 8815072586 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991000916769707536 |
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Lupton, Deborah
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| Bologna : Il mulino, [1999] | ||
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The anthropology of food and body : gender, meaning, and power / Carole M. Counihan
| The anthropology of food and body : gender, meaning, and power / Carole M. Counihan |
| Autore | Counihan, Carole |
| Pubbl/distr/stampa | New York ; London : Routledge, 1999 |
| Descrizione fisica | viii, 256 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Soggetto topico |
Cibo - Antropologia culturale
Corpo umano - Antropologia culturale Antropologia culturale Alimentazione - Aspetti socio-culturali |
| ISBN | 0415921937 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003815219707536 |
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Counihan, Carole
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| New York ; London : Routledge, 1999 | ||
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Anxious appetites : food and consumer culture / Peter Jackson
| Anxious appetites : food and consumer culture / Peter Jackson |
| Autore | JACKSON, Peter |
| Pubbl/distr/stampa | London ; New Delhi ; New York, : Bloomsbury, 2015 |
| Descrizione fisica | XII, 222 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | CIBO - Aspetti sociali |
| ISBN | 978-14-7258-813-5 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIOR-UON00471084 |
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JACKSON, Peter
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| London ; New Delhi ; New York, : Bloomsbury, 2015 | ||
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Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm.
| Atlante dell'alimentazione e della gastronomia / coordinamento di Massimo Montanari, Françoise Sabban - Utet : Torino, 2004 - 2 v. [XII, 879 p. compl.] : ill. ; 33 cm. |
| Disciplina | 394.1(Mangiare, Bere (Usi e costumi)) |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia |
| ISBN | 978-88-02-06097-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00396392 |
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetidini alimentari / Marvin Harris ; traduzione di Piero Arborio |
| Autore | Harris, Marvin <1927-2001> |
| Pubbl/distr/stampa | Torino : Einaudi, c1990 |
| Descrizione fisica | x, 251 p. : [20] ill. ; 21 cm |
| Disciplina |
306.4
394.1 |
| Collana | Saggi |
| Soggetto non controllato |
Cibo - Aspetti sociali
Alimentazione - Aspetti sociali |
| ISBN | 88-06-11820-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990003786510403321 |
|
Harris, Marvin <1927-2001>
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| Torino : Einaudi, c1990 | ||
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Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris
| Buono da mangiare : enigmi del gusto e consuetudini alimentari / Marvin Harris |
| Autore | Harris, Marvin |
| Pubbl/distr/stampa | Torino, : Einaudi, ©1985 |
| Descrizione fisica | X, 251 p. ; 22 cm |
| Disciplina | 394.1 |
| Soggetto topico | Alimentazione - Storia |
| ISBN | 880611820X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNICAS-RML0305302 |
|
Harris, Marvin
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| Torino, : Einaudi, ©1985 | ||
| Materiale a stampa | ||
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