Info
Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen
| Improving the safety of fresh fruits and vegetables / edited by Wim Jorgen |
| Pubbl/distr/stampa | Boca Raton : CRC Press |
| Descrizione fisica | XV, 639 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 363.192 9 |
| Collana | Woodhead Publishing in food science and technology |
| Soggetto non controllato |
Salute pubblica
Alimenti - Sicurezza |
| ISBN | 1-85573-956-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008489830403321 |
| Boca Raton : CRC Press | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche : testo e atlante : a colour atlas of meat inspection pathology : (645 illustrations with captions in Italian and English) / Paolo Stefano Marcato ; con la collaborazione di L. Zaghini, M. Ghinzelli, G. Bettini
| Patologia animale e ispezione sanitaria delle carni fresche : testo e atlante : a colour atlas of meat inspection pathology : (645 illustrations with captions in Italian and English) / Paolo Stefano Marcato ; con la collaborazione di L. Zaghini, M. Ghinzelli, G. Bettini |
| Autore | Marcato, Paolo Stefano <1936- > |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1995 |
| Descrizione fisica | XVI, 880 p. : ill. ; 27 cm |
| Disciplina |
636.089 6
363.192 9 |
| Soggetto non controllato |
Carne - Controllo sanitario
Patologia veterinaria |
| ISBN | 88-206-3842-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng |
| Record Nr. | UNINA-990001786030403321 |
Marcato, Paolo Stefano <1936- >
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| Bologna : Edagricole, 1995 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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