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Mozzarella di bufala campana : storia, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia / Francesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli
| Mozzarella di bufala campana : storia, tradizioni e immagini di un formaggio nato all'ombra del mito della Magna Grecia / Francesco Addeo, Giuseppe Campanile, Vincenzo Oliviero, Nico Pirozzi, Luigi Zicarelli |
| Pubbl/distr/stampa | Napoli : Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, c2004 |
| Descrizione fisica | 286 p. ; 31 cm |
| Disciplina | 637.352 |
| Soggetto non controllato | Mozzarella |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990007987590403321 |
| Napoli : Consorzio per la Tutela del Formaggio Mozzarella di Bufala Campana, c2004 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Third course on biotechnology of reproduction in buffaloes = = Terzo corso sulle biotecnologie della riproduzione nella bufala / coordinator Luigi Zicarelli
| Third course on biotechnology of reproduction in buffaloes = = Terzo corso sulle biotecnologie della riproduzione nella bufala / coordinator Luigi Zicarelli |
| Autore | Università degli studi di Napoli Federico II. Facoltà di medicina veterinaria |
| Pubbl/distr/stampa | Salerno : Bubalus Bubalis, 1997-1998 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 30 cm |
| Disciplina | 636.29 |
| Soggetto non controllato | Bufali - Riproduzione |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione |
ita
eng |
| Record Nr. | UNINA-990001809600403321 |
Università degli studi di Napoli Federico II. Facoltà di medicina veterinaria
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| Salerno : Bubalus Bubalis, 1997-1998 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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