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<V. 1.> : Modelli e teoria delle operazioni unitarie / Claudio Peri e Bruno Zanoni
| <V. 1.> : Modelli e teoria delle operazioni unitarie / Claudio Peri e Bruno Zanoni |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : CUSL (, stampa 1999) |
| Descrizione fisica | 457 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | ZANONI, Bruno |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare - malnuale |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747910203316 |
PERI, Claudio
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| [Milano] : CUSL (, stampa 1999) | ||
| Materiale a stampa | ||
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<V. 2.> : Proprieta' chimico-fisiche di interesse nella tecnologia alimentare / Claudio Peri e Bruno Zanoni
| <V. 2.> : Proprieta' chimico-fisiche di interesse nella tecnologia alimentare / Claudio Peri e Bruno Zanoni |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : CUSL (, stampa 1999) |
| Descrizione fisica | 72 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | ZANONI, Bruno |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare - malnuale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747930203316 |
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PERI, Claudio
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| [Milano] : CUSL (, stampa 1999) | ||
| Materiale a stampa | ||
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<V. 3.> :Macchine e impianti / Claudio Peri e Bruno Zanoni
| <V. 3.> :Macchine e impianti / Claudio Peri e Bruno Zanoni |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : CUSL (, stampa 1999) |
| Descrizione fisica | 221 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | ZANONI, Bruno |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare - malnuale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747950203316 |
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PERI, Claudio
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| [Milano] : CUSL (, stampa 1999) | ||
| Materiale a stampa | ||
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<V. 4.> : Esercizi / Claudio Peri e Bruno Zanoni
| <V. 4.> : Esercizi / Claudio Peri e Bruno Zanoni |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : CUSL (, stampa 1997) |
| Descrizione fisica | 190 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | ZANONI, Bruno |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare - malnuale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747960203316 |
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PERI, Claudio
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| [Milano] : CUSL (, stampa 1997) | ||
| Materiale a stampa | ||
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Manuale di tecnologie alimentari 1. / Claudio Peri e Bruno Zanoni
| Manuale di tecnologie alimentari 1. / Claudio Peri e Bruno Zanoni |
| Autore | PERI, Claudio |
| Pubbl/distr/stampa | [Milano] : CUSL |
| Descrizione fisica | v. ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | ZANONI, Bruno |
| Soggetto topico | Tecnologia alimentare -- manuale |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990002747880203316 |
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PERI, Claudio
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| [Milano] : CUSL | ||
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