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Flour and breads and their fortification in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel
| Flour and breads and their fortification in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson, Vinood B. Patel |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic Press, 2011 |
| Descrizione fisica | XVII, 524 p. : ill. ; 29 cm |
| Disciplina | 664.7207 |
| Soggetto non controllato |
Farina - Aspetti sanitari
Pane - Aspetti sanitari Nutrizione |
| ISBN | 978-0-12-380886-8 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009532820403321 |
| Amsterdam [etc.] : Elsevier Academic Press, 2011 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Olives and olive oil in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson
| Olives and olive oil in health and disease prevention / edited by Victor R. Preedy, Ronald Ross Watson |
| Pubbl/distr/stampa | Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2010 |
| Descrizione fisica | xxxix, 1479 p. : ill. ; 28 cm |
| Disciplina | 613.28 |
| Altri autori (Persone) |
Preedy, Victor R.
Watson, Ronald Ross |
| Soggetto topico |
Olive oil - Health aspects
Plant Oils - Chemistry Plant Oils - Therapeutic use |
| ISBN | 9780123744203 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002674219707536 |
| Amsterdam ; Boston : Elsevier/Academic Press, 2010 | ||
| Materiale a stampa | ||
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