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Applications of natural products in food [[electronic resource] /] / Supayang Piyawan Voravuthikunchai and Wumi Ifesan
Applications of natural products in food [[electronic resource] /] / Supayang Piyawan Voravuthikunchai and Wumi Ifesan
Autore Voravuthikunchai Supayang Piyawan
Pubbl/distr/stampa New York, : Nova Science Publishers, Inc., c2010
Descrizione fisica 1 online resource (195 p.)
Disciplina 641.3/08
Altri autori (Persone) IfesanWumi
Collana Food science and technology
Novinka
Soggetto topico Food additives
Natural products
Soggetto genere / forma Electronic books.
ISBN 1-61668-370-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910465699803321
Voravuthikunchai Supayang Piyawan  
New York, : Nova Science Publishers, Inc., c2010
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui
Applications of natural products in food [[electronic resource] /] / Supayang Piyawan Voravuthikunchai and Wumi Ifesan
Applications of natural products in food [[electronic resource] /] / Supayang Piyawan Voravuthikunchai and Wumi Ifesan
Autore Voravuthikunchai Supayang Piyawan
Pubbl/distr/stampa New York, : Nova Science Publishers, Inc., c2010
Descrizione fisica 1 online resource (195 p.)
Disciplina 641.3/08
Altri autori (Persone) IfesanWumi
Collana Food science and technology
Novinka
Soggetto topico Food additives
Natural products
ISBN 1-61668-370-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910791767503321
Voravuthikunchai Supayang Piyawan  
New York, : Nova Science Publishers, Inc., c2010
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
Opac: Controlla la disponibilità qui