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Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota II-Ricerche sulla frugatura / Michele Vitagliano, A. Vodret
| Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota II-Ricerche sulla frugatura / Michele Vitagliano, A. Vodret |
| Autore | Vitagliano, Michele |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : ..., 1965 |
| Descrizione fisica | p. 167-170 ; 25 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Soggetto non controllato | Formaggio pecorino |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001698880403321 |
Vitagliano, Michele
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| Verona : ..., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota III-La salatura / A. Vodret, Michele Vitagliano
| Sopra la tecnologia del formaggio pecorino "romano" : nota III-La salatura / A. Vodret, Michele Vitagliano |
| Autore | Vodret, A. |
| Pubbl/distr/stampa | Verona : ..., 1965 |
| Descrizione fisica | p. 331-339 ; 25 cm |
| Disciplina | 637.3 |
| Altri autori (Persone) | Vitagliano, Michele |
| Soggetto non controllato | Formaggio pecorino |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001698930403321 |
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Vodret, A.
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| Verona : ..., 1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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