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Techniques laitieres : recolte, traitement et transformation du lait en pays temperes et pays chauds / Roger Veisseyre
| Techniques laitieres : recolte, traitement et transformation du lait en pays temperes et pays chauds / Roger Veisseyre |
| Autore | Veisseyre, Roger |
| Edizione | [2. ed. entierement revue et augmentée] |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : La maison rustique, c1966 |
| Descrizione fisica | X, 696 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte - Lavorazione |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910855998903321 |
Veisseyre, Roger
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| Paris, : La maison rustique, c1966 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Techniques laitieres modernes : production, traitement, transformation du lait / Roger Veisseyre ; preface de J. Ratineau
| Techniques laitieres modernes : production, traitement, transformation du lait / Roger Veisseyre ; preface de J. Ratineau |
| Autore | Veisseyre, Roger |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : La Maison Rustique, 1957 |
| Descrizione fisica | 560 p. : ill. ; 22 cm |
| Disciplina | 637 |
| Soggetto non controllato | Latticini |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910853096503321 |
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Veisseyre, Roger
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| Paris, : La Maison Rustique, 1957 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et trasformation du lait / Roger Veisseyre
| Technologie du lait : constitution, récolte, traitement et trasformation du lait / Roger Veisseyre |
| Autore | Veisseyre, Roger |
| Pubbl/distr/stampa | Paris, : La Maison Rustique, 1975 |
| Descrizione fisica | 714 p. ; 24 cm |
| Disciplina | 637.127 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-990001714510403321 |
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Veisseyre, Roger
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| Paris, : La Maison Rustique, 1975 | ||
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