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Sanificazione nell'industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Sanificazione nell'industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Autore Marriott, Norman G.
Pubbl/distr/stampa Milano : Springer Verlag Italia, c2008
Descrizione fisica XV, 462 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.07
Altri autori (Persone) Gravani, Robert B.
Soggetto non controllato Industria alimentare - Depurazione
Alimenti - Preparazione - Igiene
ISBN 978-88-470-0787-1
978-88-470-0788-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009350800403321
Marriott, Norman G.  
Milano : Springer Verlag Italia, c2008
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Autore Marriott, Norman G.
Pubbl/distr/stampa Milano, : Springer, 2008
Descrizione fisica XV, 462 p. : ill. ; 24 cm
Altri autori (Persone) Gravani, Robert B.
Soggetto non controllato Infectious Diseases
Quality control, reliability, Safety and Risk
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Titolo uniforme
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0100362
Marriott, Norman G.  
Milano, : Springer, 2008
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Autore Marriott, Norman G.
Pubbl/distr/stampa Milano, : Springer, 2008
Descrizione fisica XV, 462 p. : ill. ; 24 cm
Altri autori (Persone) Gravani, Robert B.
Soggetto non controllato Infectious Diseases
Quality control, reliability, Safety and Risk
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Titolo uniforme
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00100362
Marriott, Norman G.  
Milano, : Springer, 2008
Materiale a stampa
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Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Sanificazione nell’industria alimentare / Norman G. Marriott, Robert B. Gravani ; edizione italiana a cura di Angela M. Vecchio
Autore Marriott, Norman G.
Edizione [Milano : Springer]
Descrizione fisica Pubblicazione in formato elettronico. - Accesso al full text attraverso riconoscimento indirizzo IP di Ateneo.
Altri autori (Persone) Gravani, Robert B.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0100362
Marriott, Norman G.  
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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