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Dry beans and pulses production, processing and nutrition / / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax
| Dry beans and pulses production, processing and nutrition / / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax |
| Edizione | [2nd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey : , : John Wiley & Sons, Inc., , [2022] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (593 pages) |
| Disciplina | 664.0284 |
| Soggetto topico | Dried beans |
| ISBN |
1-119-77713-5
1-119-77712-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910677943403321 |
| Hoboken, New Jersey : , : John Wiley & Sons, Inc., , [2022] | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Handbook of vegetables and vegetable processing / / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax
| Handbook of vegetables and vegetable processing / / edited by Muhammad Siddiq, Mark A. Uebersax |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey ; ; Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (1074 pages in 2 volumes) : illustrations, tables |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto topico |
Vegetables - Processing
Vegetables - Composition Botanical chemistry |
| ISBN |
1-119-09894-7
1-119-09895-5 1-119-09893-9 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | Volume 1. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing -- Volume 2. Handbook of Vegetables and Vegetable Processing. |
| Record Nr. | UNINA-9910270887803321 |
| Hoboken, New Jersey ; ; Chichester, West Sussex, England : , : Wiley Blackwell, , 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Lentils : production, processing technologies, products, and nutritional profile / / edited by Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, and Mark A. Uebersax
| Lentils : production, processing technologies, products, and nutritional profile / / edited by Jasim Ahmed, Muhammad Siddiq, and Mark A. Uebersax |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, NJ : , : Wiley, , [2023] |
| Descrizione fisica | 1 online resource (448 pages) |
| Disciplina | 378.16913094248 |
| Soggetto topico |
Lentils
Lentils - Growth Lentils - Processing |
| ISBN |
1-119-86690-1
1-119-86692-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910829832703321 |
| Hoboken, NJ : , : Wiley, , [2023] | ||
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