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MARC Lista (tabellare)
Sanitation in food processing / John A. Troller
Sanitation in food processing / John A. Troller
Autore Troller, John A.
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa San Diego, : Academic, 1993
Descrizione fisica XVI, 478 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti)
ISBN 01-270-0655-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0082977
Troller, John A.  
San Diego, : Academic, 1993
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Sanitation in food processing / John A. Troller
Sanitation in food processing / John A. Troller
Autore Troller, John A.
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa San Diego, : Academic, 1993
Descrizione fisica XVI, 478 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti)
ISBN 01-270-0655-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0082977
Troller, John A.  
San Diego, : Academic, 1993
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Sanitation in food processing / John A. Troller
Sanitation in food processing / John A. Troller
Autore Troller, John A.
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa San Diego, : Academic, 1993
Descrizione fisica XVI, 478 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti)
ISBN 01-270-0655-9
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00082977
Troller, John A.  
San Diego, : Academic, 1993
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
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Sanitation in food processing / John A. Troller
Sanitation in food processing / John A. Troller
Autore Troller, John A.
Pubbl/distr/stampa New York..[etc.] : Academic Press, c1983
Descrizione fisica XIII, 456 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina 664
Collana Food science and technology
Soggetto topico Industria alimentare
Igiene
ISBN 0-12-700660-5
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000013321
Troller, John A.  
New York..[etc.] : Academic Press, c1983
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
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Sanitation in food processing / John A. Troller
Sanitation in food processing / John A. Troller
Autore Troller, John A.
Pubbl/distr/stampa Orlando, : Academic Press, 1983
Descrizione fisica 456 p. : ill. ; 23 cm
Disciplina 641.3
Collana Food science and technology
Soggetto non controllato Servizi igienico-sanitari nella lavorazione degli alimenti
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910853092803321
Troller, John A.  
Orlando, : Academic Press, 1983
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Federico II
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Water activity and food / John A. Troller, J. H. B. Christian
Water activity and food / John A. Troller, J. H. B. Christian
Autore Troller, John A.
Pubbl/distr/stampa New York [etc.] : Academic Press, 1978
Descrizione fisica XIV, 235 p. : ill. ; 24 cm.
Disciplina 664.02
Altri autori (Persone) Christian, J. H. B.
Collana Food science and technology
Soggetto topico Alimenti - Microbiologia
Industria alimentare
ISBN 0-12-700650-8
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000010540
Troller, John A.  
New York [etc.] : Academic Press, 1978
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
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