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Food technology : the world over / edited by M. S. Peterson and D. K. Tressler ; in collaboration with leading food scientists and technologists of the various Countries considered
| Food technology : the world over / edited by M. S. Peterson and D. K. Tressler ; in collaboration with leading food scientists and technologists of the various Countries considered |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : AVI, 1963-1965 |
| Descrizione fisica | volumi ; 24 cm |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Tecnologia alimentare |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910855997803321 |
| Westport, : AVI, 1963-1965 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Fruit and vegetable juice : processing technology / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn
| Fruit and vegetable juice : processing technology / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn |
| Autore | Tressler, Donald K. |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn., : The AVI publishing company, 1961 |
| Descrizione fisica | XI, 1028 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Altri autori (Persone) | Joslyn, Maynard Alexander |
| Soggetto non controllato |
Frutta - Succo
Vegetali - Succo |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910841986503321 |
Tressler, Donald K.
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| Westport, Conn., : The AVI publishing company, 1961 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier, editor-in-chief and Donald K. Tressler, president
| Fundamentals of food freezing / Norman W. Desrosier, editor-in-chief and Donald K. Tressler, president |
| Pubbl/distr/stampa | Westport (Conn.) : AVI, c1977 |
| Descrizione fisica | IX, 629 p. : ill. ; 23 cm. |
| Disciplina | 641.4 |
| Soggetto topico | Alimenti - Conservazione |
| ISBN | 0-87055-233-3 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIBAS-000013479 |
| Westport (Conn.) : AVI, c1977 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Marine products of commerce : their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation / by Donald K. Tressler ; in collaboration with Ward T. Bower ... [et al.]
| Marine products of commerce : their acquisition, handling, biological aspects and the science and technology of their preparation and preservation / by Donald K. Tressler ; in collaboration with Ward T. Bower ... [et al.] |
| Autore | Tressler, Donald K. |
| Pubbl/distr/stampa | New York : Chemichal cataolog company, 1923 |
| Descrizione fisica | 762 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 338.372 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNIPARTHENOPE-000015391 |
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Tressler, Donald K.
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| New York : Chemichal cataolog company, 1923 | ||
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The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn : in collaboration with a group of specialists
| The chemistry and technology of fruit and vegetable juice production / by Donald K. Tressler and Maynard A. Joslyn : in collaboration with a group of specialists |
| Pubbl/distr/stampa | New York, : Avi Publishing Co., 1954 |
| Descrizione fisica | XIX, 962 p. : ill. ; 21 cm. |
| Disciplina | 663 |
| Soggetto non controllato | Chimica agraria |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910857095203321 |
| New York, : Avi Publishing Co., 1954 | ||
| Materiale a stampa | ||
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The freezing preservation of foods / edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel, and Michael J. Copley ; assisted by Willis R. Woolrich
| The freezing preservation of foods / edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel, and Michael J. Copley ; assisted by Willis R. Woolrich |
| Edizione | [4th ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1968 |
| Descrizione fisica | v. 4 : ill. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Igiene |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009175190403321 |
| Westport, Conn. : Avi Pub. Co., 1968 | ||
| Materiale a stampa | ||
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The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers ; [poi] edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel and Michael J. Copley ; assisted by Willis R. Woolrich
| The freezing preservation of foods / by Donald K. Tressler and Clifford F. Evers ; [poi] edited by Donald K. Tressler, Wallace B. Van Arsdel and Michael J. Copley ; assisted by Willis R. Woolrich |
| Pubbl/distr/stampa | Westport, : The Avi Publishing Company, 1957 |
| Descrizione fisica | volumi ; 24 cm |
| Disciplina | 664.8 |
| Soggetto non controllato |
Alimenti - ConservazioneE - Impiego del freddo
Freddo - Impiego nella conservazione degli alimenti |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1 v. : Freezing of fresh foods ; 2 v. : Freezing of precooked and prepared foods |
| Record Nr. | UNINA-9910841987403321 |
| Westport, : The Avi Publishing Company, 1957 | ||
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