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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham
| Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham |
| Autore | Mosher, Michael |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2021 |
| Descrizione fisica | XIV, 455 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 547(Chimica organica) |
| Altri autori (Persone) | Trantham, Kenneth |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00291303 |
Mosher, Michael
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| Cham, : Springer, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham
| Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham |
| Autore | Mosher, Michael |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | XIII, 408 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) 664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0123464 |
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Mosher, Michael
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| Cham, : Springer, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham
| Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham |
| Autore | Mosher, Michael |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | XIII, 408 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) 664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00123464 |
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Mosher, Michael
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| Cham, : Springer, 2017 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham
| Brewing Science: A Multidisciplinary Approach / Michael Mosher, Kenneth Trantham |
| Autore | Mosher, Michael |
| Edizione | [Cham : Springer, 2017] |
| Pubbl/distr/stampa | XIII, 408 p., : ill. ; 24 cm |
| Descrizione fisica | Pubblicazione in formato elettronico |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
547(Chimica organica) 641.3(Alimenti) 664.0286(Conservazione chimica. Chimica degli alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0123464 |
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Mosher, Michael
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| XIII, 408 p., : ill. ; 24 cm | ||
| Materiale a stampa | ||
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