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Fundamentals of food process engineering / / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Pubbl/distr/stampa New York, NY : : Springer Science+Business Media, , 2018
Descrizione fisica XIV, 449 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664.02
Altri autori (Persone) Singh, Rakesh K.
Kong, Fanbin
ISBN 9783319900971
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910307659403321
Toledo, Romeo T.  
New York, NY : : Springer Science+Business Media, , 2018
Materiale a stampa
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Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Autore Toledo, Romeo T.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2018
Descrizione fisica XVI, 449 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Kong, Fanbin
Singh, Rakesh K.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0125813
Toledo, Romeo T.  
Cham, : Springer, 2018
Materiale a stampa
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Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Autore Toledo, Romeo T.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2018
Descrizione fisica XVI, 449 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Kong, Fanbin
Singh, Rakesh K.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00125813
Toledo, Romeo T.  
Cham, : Springer, 2018
Materiale a stampa
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [3. ed]
Pubbl/distr/stampa New York : Springer science+Business media, ©2007
Descrizione fisica XVII, 579 p. ; 26 cm.
Disciplina 664.02
Collana Food science text series
ISBN 0387290192
9780387290195
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-9910307660003321
Toledo, Romeo T.  
New York : Springer science+Business media, ©2007
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa New York : Kluwer Academic, c1999
Descrizione fisica XIII, 602 p. : ill. ; 24 cm
ISBN 0-834-21315-X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990007896970403321
Toledo, Romeo T.  
New York : Kluwer Academic, c1999
Materiale a stampa
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [2. ed]
Pubbl/distr/stampa New York [etc.], : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c1999
Descrizione fisica XIII, 602 p. ; 24 cm.
Disciplina 664
Soggetto topico TECNOLOGIA ALIMENTARE
ISBN 083421315X
9780834213159
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISANNIO-NAP0430543
Toledo, Romeo T.  
New York [etc.], : Kluwer Academic/Plenum Publishers, c1999
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
Descrizione fisica XIII, 602 p. ; 23 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Tecnologia alimentare
ISBN 0-442-23938-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990001777460403321
Toledo, Romeo T.  
New York : Van Nostrand Reinhold, 1991
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Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Fundamentals of Food Process Engineering / Romeo T. Toledo, Rakesh K. Singh, Fanbin Kong
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [Cham : Springer, 2018]
Pubbl/distr/stampa XVI, 449 p., : ill. ; 24 cm
Descrizione fisica Pubblicazione in formato elettronico
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Singh, Rakesh K.
Kong, Fanbin
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-SUN0125813
Toledo, Romeo T.  
XVI, 449 p., : ill. ; 24 cm
Materiale a stampa
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Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Fundamentals of food process engineering / Romeo T. Toledo
Autore Toledo, Romeo T.
Edizione [3rd ed.]
Pubbl/distr/stampa New York, NY : Springer, c2007
Descrizione fisica xvii, 579 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664
Collana Food science text series
Soggetto topico Food industry and trade
ISBN 0387290192
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISALENTO-991002400599707536
Toledo, Romeo T.  
New York, NY : Springer, c2007
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