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MARC Lista (tabellare)
Novel Food Fermentation Technologies / editors K. Shikha Ojha, Brijesh K. Tiwari
Novel Food Fermentation Technologies / editors K. Shikha Ojha, Brijesh K. Tiwari
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2016
Descrizione fisica IX, 340 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
547(Chimica organica)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0241594
Cham, : Springer, 2016
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Novel Food Fermentation Technologies / editors K. Shikha Ojha, Brijesh K. Tiwari
Novel Food Fermentation Technologies / editors K. Shikha Ojha, Brijesh K. Tiwari
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2016
Descrizione fisica IX, 340 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
547(Chimica organica)
641.3(Alimenti)
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Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00241594
Cham, : Springer, 2016
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