Info
- Utilizzare la checkbox di selezione a fianco di ciascun documento per attivare le funzionalità di stampa, invio email, download nei formati disponibili del (i) record.
Probiotic dairy products / / edited by Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas
| Probiotic dairy products / / edited by Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (411 pages) : illustrations |
| Disciplina | 641.3/7 |
| Collana | Society of Dairy Technology Series |
| Soggetto topico |
Dairy microbiology
Dairy products in human nutrition Probiotics |
| ISBN |
1-119-21412-2
1-119-21411-4 1-119-21413-0 |
| Classificazione | TEC012000 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910271057003321 |
| Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||
Probiotic dairy products / / edited by Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas
| Probiotic dairy products / / edited by Adnan Y. Tamime, Linda V. Thomas |
| Edizione | [Second edition.] |
| Pubbl/distr/stampa | Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (411 pages) : illustrations |
| Disciplina | 641.3/7 |
| Collana | Society of Dairy Technology Series |
| Soggetto topico |
Dairy microbiology
Dairy products in human nutrition Probiotics |
| ISBN |
1-119-21412-2
1-119-21411-4 1-119-21413-0 |
| Classificazione | TEC012000 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910806921103321 |
| Hoboken, New Jersey : , : Wiley Blackwell, , 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
| ||