Analisi dei prodotti alimentari / Fernando Tateo |
Autore | TATEO, Fernando |
Edizione | [2. ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, 1978 |
Descrizione fisica | 2 v. ([30], 603 p. compless.) ; 24 cm |
Disciplina | 664.07 |
Soggetto non controllato | Alimenti Analisi chimica |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990000069470203316 |
TATEO, Fernando | ||
Pinerolo : Chiriotti, 1978 | ||
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Aromi e aromatizzazione : argomenti di tecnologia, chimica analitica, tossicologia / edited by Fernando Tateo |
Autore | Conferenza nazionale sugli aromatizzanti <2. ; 1986 ; Pavia> |
Pubbl/distr/stampa | Milano : S.E.F., copyr. 1987 |
Descrizione fisica | XL, 286 p. ; 25 cm |
Disciplina | 664.5 |
Soggetto non controllato | Alimenti - Aromatizzazione |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990000080920203316 |
Conferenza nazionale sugli aromatizzanti <2. ; 1986 ; Pavia> | ||
Milano : S.E.F., copyr. 1987 | ||
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Principi di tecnologia e impiego degli aromi / Monica Bononi, Fernando Tateo |
Autore | BONONI, Monica |
Pubbl/distr/stampa | Pinerolo : Chiriotti, c2000 |
Descrizione fisica | IX, 355 p. : ill. ; 25 cm |
Disciplina | 664 |
Altri autori (Persone) | TATEO, Fernando |
Soggetto topico | Alimenti - lavorazione |
ISBN | 88-85022-68-5 |
Formato | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNISA-990002747870203316 |
BONONI, Monica | ||
Pinerolo : Chiriotti, c2000 | ||
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