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Microbiologia dei salumi / Carlo Zambonelli, Fausto Papa, Patrizia Romano, Giovanna Suzzi, Luigi Grazia
| Microbiologia dei salumi / Carlo Zambonelli, Fausto Papa, Patrizia Romano, Giovanna Suzzi, Luigi Grazia |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 1992 |
| Descrizione fisica | VIII, 268 p. ; 25 cm |
| Disciplina | 660.62 |
| Soggetto non controllato |
Salumi
Microbiologia alimentare |
| ISBN | 88-206-2935-6 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990001752170403321 |
| Bologna : Edagricole, 1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo
| Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo |
| Descrizione fisica | xv, 277 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Altri autori (Persone) |
Suzzi, Giovanna
Tofalo, Rosanna |
| Collana | Edagricole università & formazione |
| Soggetto topico |
Wine - Microbiology
Industrial microbiology |
| ISBN | 9788850655571 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003705549707536 |
| Materiale a stampa | ||
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Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo
| Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Bologna : Edagricole, 2018 |
| Descrizione fisica | XV, 277 p. ; 26 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Edagricole università & formazione |
| ISBN | 978-88-506-5557-1 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910308559703321 |
| Bologna : Edagricole, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo
| Microbiologia enologica / a cura di Giovanna Suzzi e Rosanna Tofalo |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Edagricole, 2014 |
| Descrizione fisica | XII, 206 p. : ill. ; 26 cm |
| Disciplina | 663.2 |
| Collana | Edagricole università & formazione |
| ISBN | 978-88-506-5456-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910162356503321 |
| Milano : Edagricole, 2014 | ||
| Materiale a stampa | ||
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