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A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans
| A colour atlas of food quality control / Jane P. Sutherland, A.H. Varnam, M.G. Evans |
| Autore | Sutherland, Jane P. |
| Pubbl/distr/stampa | London, : A Wolfe Science Book, 1986 |
| Descrizione fisica | 272 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.07 |
| Altri autori (Persone) |
Evans, M. G.
Varnam, A.H. |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Controllo |
| ISBN | 0-7234-0815-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990001778390403321 |
Sutherland, Jane P.
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| London, : A Wolfe Science Book, 1986 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
| Milk and milk products : technology, chemistry and microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland |
| Autore | Varnam, Alan H. |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Chapman & Hall, 1994 |
| Descrizione fisica | VIII, 451 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Sutherland, Jane P. |
| ISBN | 04-12-45730-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-SUN0016880 |
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Varnam, Alan H.
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| London, : Chapman & Hall, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
| Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland |
| Autore | Varnam, Alan H. |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Chapman & Hall, 1994 |
| Descrizione fisica | VIII, 451 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Sutherland, Jane P. |
| ISBN | 04-12-45730-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0016880 |
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Varnam, Alan H.
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| London, : Chapman & Hall, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland
| Milk and Milk Products : Technology, Chemistry and Microbiology / Alan H. Varnam and Jane P. Sutherland |
| Autore | Varnam, Alan H. |
| Pubbl/distr/stampa | London, : Chapman & Hall, 1994 |
| Descrizione fisica | VIII, 451 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
664(Tecnologia alimentare. Chimica degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Sutherland, Jane P. |
| ISBN | 04-12-45730-X |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00016880 |
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Varnam, Alan H.
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| London, : Chapman & Hall, 1994 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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