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Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Autore Sun, Da-Wen
Pubbl/distr/stampa Boca Raton... [etc] : CRC Press, c2007
Descrizione fisica XVII, 739 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664.02
Collana Contemporary food engineering series
Soggetto topico Industria alimentare - Processi innovativi
ISBN 0-8493-9286-1
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000021079
Sun, Da-Wen  
Boca Raton... [etc] : CRC Press, c2007
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. della Basilicata
Opac: Controlla la disponibilità qui
Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Autore Sun, Da-Wen
Pubbl/distr/stampa Boca Raton... [etc], : CRC Press, c2007
Descrizione fisica XVII, 739 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664.02
Collana Contemporary Food Engineering Series
Soggetto topico INDUSTRIA ALIMENTARE - PROCESSI INNOVATIVI
ISBN 0849392861
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-BUN0021024
Sun, Da-Wen  
Boca Raton... [etc], : CRC Press, c2007
Materiale a stampa
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Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Computational fluid dynamics in food processing / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Boca Raton [etc.], : CRC press, : Taylor & Francis, c2007
Descrizione fisica XVIII, 739 p., [16] p. di tav. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 664
Collana Contemporary food engineering series
Soggetto topico Alimenti - Lavorazione
ISBN 0849392861
9780849392863
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISANNIO-NAP0422361
Boca Raton [etc.], : CRC press, : Taylor & Francis, c2007
Materiale a stampa
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Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun
Computer vision technology for food quality evaluation / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Amsterdam [etc.], : Elsevier-AP, 2008
Descrizione fisica XIV, 583 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 664
664.07
Collana Food science and technology
Soggetto topico Alimenti - Controllo di qualita
Tecnologia alimentare
ISBN 9780123736420
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Titolo uniforme
Record Nr. UNISANNIO-NAP0422366
Amsterdam [etc.], : Elsevier-AP, 2008
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Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Amsterdam... [etc.] : Elsevier Academic Press, c2005
Descrizione fisica XVII, 771 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664
Collana Food science and technology
Soggetto topico Industria alimentare - Processi innovativi
ISBN 0-12-676757-2
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000019772
Amsterdam... [etc.] : Elsevier Academic Press, c2005
Materiale a stampa
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Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Amsterdam... [etc.], : Elsevier Academic Press, c2005
Descrizione fisica XVII, 771 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664
Collana Food science and technology. International series
Soggetto topico INDUSTRIA ALIMENTARE - PROCESSI INNOVATIVI
ISBN 0126767572
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-BUN0019719
Amsterdam... [etc.], : Elsevier Academic Press, c2005
Materiale a stampa
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Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Emerging technologies for food processing / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Amsterdam [etc.], : Elsevier Academic press, c2005
Descrizione fisica XVII, 771 p. : ill. ; 26 cm.
Disciplina 664
Collana Food science and technology, . International series
Soggetto topico Alimenti - Lavorazione
Alimenti - Conservazione
ISBN 0126767572
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNISANNIO-PUV1064822
Amsterdam [etc.], : Elsevier Academic press, c2005
Materiale a stampa
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Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Edizione [2nd ed.]
Pubbl/distr/stampa Boca Raton [etc.] : Taylor & Francis, c2012
Descrizione fisica xviii, 917 p. : ill. ; 27 cm
Disciplina 664.0285
Collana Contemporary food engineering series
Soggetto non controllato Alimenti - Tecniche di conservazione - Tecniche del freddo
ISBN 978-1-4398-3604-0
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNINA-990009682030403321
Boca Raton [etc.] : Taylor & Francis, c2012
Materiale a stampa
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Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Boca Raton... [etc.] : Taylor & Francis, 2006
Descrizione fisica 737 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664.02853
Collana Food science and technology
Soggetto topico Generi alimentari surgelati
Alimenti - Conservazione
ISBN 1-57444-607-X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-000021099
Boca Raton... [etc.] : Taylor & Francis, 2006
Materiale a stampa
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Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Handbook of frozen food processing and packaging / edited by Da-Wen Sun
Pubbl/distr/stampa Boca Raton... [etc.], : Taylor & Francis, 2006
Descrizione fisica 737 p. : ill. ; 26 cm
Disciplina 664.02853
Collana Food science and technology
Soggetto topico Alimenti - Conservazione
Generi alimentari surgelati
ISBN 157444607X
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNIBAS-BUN0021044
Boca Raton... [etc.], : Taylor & Francis, 2006
Materiale a stampa
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