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MARC Lista (tabellare)
Octopuses, Squid & Cuttlefish : Seafood for Today and for the Future / Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Octopuses, Squid & Cuttlefish : Seafood for Today and for the Future / Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Autore Mouritsen, Ole G.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2021
Descrizione fisica XIV, 278 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 592(Invertebrati)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00290176
Mouritsen, Ole G.  
Cham, : Springer, 2021
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui
Tsukemono : Decoding the Art and Science of Japanese Pickling / Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Tsukemono : Decoding the Art and Science of Japanese Pickling / Ole G. Mouritsen, Klavs Styrbæk
Autore Mouritsen, Ole G.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2021
Descrizione fisica XI, 174 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 664.001579(Microbiologia alimentare)
Altri autori (Persone) Styrbæk, Klavs
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00290954
Mouritsen, Ole G.  
Cham, : Springer, 2021
Materiale a stampa
Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli
Opac: Controlla la disponibilità qui