Info
Le modèle culinaire français : Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles)
| Le modèle culinaire français : Diffusion, adaptations, transformations, oppositions dans le monde (xvii-xxie siècles) |
| Autore | Abdennebi-Oularbi Houria |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2021 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (262 p.) |
| Altri autori (Persone) |
AdorniDaniela
AmilienVirginie Bak-GellerSarah BergflodtSigurd DumanowskiJarosław Godina GolijaMaja HsuChia-Ling LauriouxBruno LehmannGilly MagagnoliStefano MagruderKatherine SamanciÖzge StengelKilien Wehn HegnesAtle ZnaienNessim |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico | European history |
| Soggetto non controllato |
gastronomie française
histoire culturelle histoire de l'alimentation sciences humaines |
| ISBN | 2-86906-854-9 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634094503321 |
Abdennebi-Oularbi Houria
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2021 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Le terroir viticole : Espace et figures de qualité / / Jean-Louis Yengué, Kilien Stengel
| Le terroir viticole : Espace et figures de qualité / / Jean-Louis Yengué, Kilien Stengel |
| Autore | Agnoli Lara |
| Pubbl/distr/stampa | Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 |
| Descrizione fisica | 1 online resource (420 p.) |
| Altri autori (Persone) |
BadulescuCristina
BesseauSébastien BilletKevin BoulayThibaut BroutéNicolas ChartersSteve Coulon-LeroyCécile CourdavaultVincent DavadantPierre DelanoueGuillaume DeyrieuxAndré De BideranJessica De La VilleValérie-Inés Ferrer-KlajmanChristine GarciaJean-Pierre Giglioli-guivarc’HNathalie HanninHervé JacquetOlivier LanoueArnaud Lemarié-BoutryMarie LericheColine LeturcqSamuel LoloumTristan MaîtreIsabelle MariauleMickaël MongondryPhilippe MulasPaola Nascimento MoreiraCatarina OudinAudrey ParizotAnne PérèsStéphanie PicardDavid PichonOlivier RazunglesAlain ReckingerRachel RobertAmélie RosenJean Salvador-BlanesSébastien SarrazinFrançois SiretRené StengelKilien SymoneauxRonan TarantoPascal TavillaValériane YenguéJean-Louis |
| Collana | Tables des hommes |
| Soggetto topico |
Geography
Sociology paysage patrimoine AOC sociologie vin géographie alimentation qualité sciences sociales |
| Soggetto non controllato |
paysage
patrimoine AOC sociologie vin géographie alimentation qualité sciences sociales |
| ISBN | 2-86906-849-2 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | fre |
| Record Nr. | UNINA-9910634094103321 |
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Agnoli Lara
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| Tours, : Presses universitaires François-Rabelais, 2022 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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