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Manuale di ispezione e controllo delle carni / Eugenio Scanziani, Simone Stella, Gabriele Ghisleni
| Manuale di ispezione e controllo delle carni / Eugenio Scanziani, Simone Stella, Gabriele Ghisleni |
| Autore | Scanziani, Eugenio |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : CEA, c2008 |
| Descrizione fisica | ix, 307 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 363.192 |
| Altri autori (Persone) |
Stella, Simone
Ghisleni, Gabriele |
| Soggetto non controllato | Salute pubblica |
| ISBN | 978-88-08-18652-2 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009607370403321 |
Scanziani, Eugenio
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| Milano : CEA, c2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni
| Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni |
| Autore | Stella, Simone |
| Edizione | [3. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Rozzano, : Ambrosiana, 2023 |
| Descrizione fisica | X, 406 p. ; 27 cm |
| Disciplina | 664.907 |
| Altri autori (Persone) |
Scanziani, Eugenio
Ghisleni, Gabriele |
| Soggetto non controllato |
Carne - Controllo sanitario
Alimenti - Igiene |
| ISBN | 978-88-08-69982-4 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910727494003321 |
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Stella, Simone
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| Rozzano, : Ambrosiana, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni
| Manuale di ispezione e controllo delle carni / Simone Stella, Eugenio Scanziani, Gabriele Ghisleni |
| Autore | Stella, Simone |
| Edizione | [2. edizione] |
| Pubbl/distr/stampa | Rozzano, : Ambrosiana, 2018 |
| Descrizione fisica | XII, 336 p. ; 27 cm |
| Disciplina |
664.907
636.08932 |
| Altri autori (Persone) |
Scanziani, Eugenio
Ghisleni, Gabriele |
| Soggetto non controllato |
Carne - Controllo sanitario
Alimenti - Igiene |
| ISBN | 978-88-08-18597-6 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-9910308659303321 |
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Stella, Simone
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| Rozzano, : Ambrosiana, 2018 | ||
| Materiale a stampa | ||
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