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Compendium of methods for the microbiological examination of foods / APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser
| Compendium of methods for the microbiological examination of foods / APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser |
| Autore | APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods |
| Edizione | [3rd ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Washington, D.C. : American Public Health Association, c1992 |
| Descrizione fisica | XL, 1219 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Esame dei cibi |
| ISBN | 0875531733 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990009176740403321 |
APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods
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| Washington, D.C. : American Public Health Association, c1992 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Compendium of methods for the microbiological examination of foods / APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser
| Compendium of methods for the microbiological examination of foods / APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods ; edited by Carl Vanderzant, Don F. Splittstoesser |
| Autore | APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods |
| Edizione | [2. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Washington, D.C., : American Public Health Association, 1984 |
| Descrizione fisica | 914 p. ; 24 cm |
| Soggetto non controllato | Esame dei cibi |
| ISBN | 0875531172 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-9910853087903321 |
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APHA Technical Committee on Microbiological Methods for Foods
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| Washington, D.C., : American Public Health Association, 1984 | ||
| Materiale a stampa | ||
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