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Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : l'industria olearia / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : l'industria olearia / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Autore Mincione, Biagio
Pubbl/distr/stampa Portici : Università degli studi di Napoli. Facoltà di agraria, 1983
Descrizione fisica 381 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Altri autori (Persone) Spagna Musso, Salvatore
Soggetto non controllato Industrie agrarie
Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716740403321
Mincione, Biagio  
Portici : Università degli studi di Napoli. Facoltà di agraria, 1983
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Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : parte III : l'industria olearia - anno accademico 1978-79 / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : parte III : l'industria olearia - anno accademico 1978-79 / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Autore Mincione, Biagio
Pubbl/distr/stampa Portici, : Facoltà di Agraria, 1980
Descrizione fisica 218 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Industrie agrarie
Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716650403321
Mincione, Biagio  
Portici, : Facoltà di Agraria, 1980
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Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : parte III : l'industria olearia - anno accademico 1977-78 / Biagio Mincione ; a cura di Salvatore Spagna Musso
Appunti dalle lezioni di industrie agrarie : parte III : l'industria olearia - anno accademico 1977-78 / Biagio Mincione ; a cura di Salvatore Spagna Musso
Autore Mincione, Biagio
Pubbl/distr/stampa Portici, : Facoltà di Agraria, 1978
Descrizione fisica 129 p. ; 22 cm
Disciplina 664
Soggetto non controllato Olii
Industrie agrarie
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716640403321
Mincione, Biagio  
Portici, : Facoltà di Agraria, 1978
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Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni
Characterization of the oligopeptides of parmigiano-reggiano cheese soluble in 120 g trichloroacetic acid / 1 / Francesco Addeo,Lina Chianese, Raffaele Sacchi, Salvatore Spagna Musso, Pasquale Ferranti, Antonio Malorni
Pubbl/distr/stampa Londra : ..., 1994
Descrizione fisica p. 365-374 ; 30 cm
Disciplina 637.3
Soggetto non controllato Formaggio
Parmigiano reggiano
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001776600403321
Londra : ..., 1994
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Determinazione colorimetrica dell' acido tartarico nei mosti e nei vini / F. Addeo, S. Spagna Musso
Determinazione colorimetrica dell' acido tartarico nei mosti e nei vini / F. Addeo, S. Spagna Musso
Autore Addeo, Francesco
Pubbl/distr/stampa s.l. : ..., 1973
Descrizione fisica p. 13-18 ; 31 cm
Disciplina 663.2
664.07
Soggetto non controllato Enologia
Alimenti - Analisi
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001649990403321
Addeo, Francesco  
s.l. : ..., 1973
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Guida alle esercitazioni delle industrie agrarie : teoria e pratica delle analisi dei prodotti e sottoprodotti delle industrie agrarie / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Guida alle esercitazioni delle industrie agrarie : teoria e pratica delle analisi dei prodotti e sottoprodotti delle industrie agrarie / Biagio Mincione, Salvatore Spagna Musso
Autore Mincione, Biagio
Pubbl/distr/stampa Portici : Università degli studi di Napoli. Facoltà di agraria, 1984
Descrizione fisica 300 p. ; 24 cm
Disciplina 664
Altri autori (Persone) Spagna Musso, Salvatore
Soggetto non controllato Industrie agrarie
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001716770403321
Mincione, Biagio  
Portici : Università degli studi di Napoli. Facoltà di agraria, 1984
Materiale a stampa
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Il latte e la mozzarella di bufala : studio sulla composizione e genuinita del grasso / Raffaele Romano, Gianfranco Lambiase, Salvatore Spagna Musso
Il latte e la mozzarella di bufala : studio sulla composizione e genuinita del grasso / Raffaele Romano, Gianfranco Lambiase, Salvatore Spagna Musso
Autore Romano, Raffaele
Pubbl/distr/stampa Roma : Aracne, 2009
Descrizione fisica 90 p. ; 24 cm
Disciplina 637.352
Altri autori (Persone) Lambiase, Gianfranco
Spagna Musso, Salvatore
Collana A07
Soggetto non controllato Latte
Mozzarella di bufala
ISBN 978-88-548-2805-6
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990009388120403321
Romano, Raffaele  
Roma : Aracne, 2009
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L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio del Cilento / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 87 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840480403321
Napoli : Regione Campania
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L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio del Sannio / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, Salvatore Spagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 95 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840440403321
Napoli : Regione Campania
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L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
L'olio dell'Irpinia / Raffaele Sacchi, Maria Luisa Ambrosino, Dorotea Anna Della Medaglia, Antonello Paduano, SalvatoreSpagna Musso ; schede varietali a cura di Giuseppe Pugliano
Pubbl/distr/stampa Napoli : Regione Campania
Descrizione fisica 96 p. ; 24 cm
Disciplina 664.3
Collana Gli oli della Campania
Soggetto non controllato Olii
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione ita
Record Nr. UNINA-990001840430403321
Napoli : Regione Campania
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