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Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro
| Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro |
| Autore | Società italiana di scienza dell'alimentazione |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002 |
| Descrizione fisica | 336 p. ; 24 cm. |
| Disciplina | 664 |
| Soggetto non controllato | Alimenti - Lavorazione - Congressi - 2000 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990009569380403321 |
Società italiana di scienza dell'alimentazione
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| Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / Società italiana scienza alimentazione, Roma
| Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / Società italiana scienza alimentazione, Roma |
| Autore | Società italiana di scienza dell'alimentazione |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : Società Editrice Alimenti Alimentazione e Nutrizione, 1982 |
| Descrizione fisica | 238 p. ; 25 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNINA-990008315000403321 |
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Società italiana di scienza dell'alimentazione
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| Roma : Società Editrice Alimenti Alimentazione e Nutrizione, 1982 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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