Alimenti tra futuro e tradizione : salute, sicurezza e legislazione : Roma, 12-13 ottobre 2000 : atti / a cura di A. Raimondi, G. Quaglia, L. Gennaro |
Autore | Società italiana di scienza dell'alimentazione |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002 |
Descrizione fisica | 336 p. ; 24 cm. |
Disciplina | 664 |
Soggetto non controllato | Alimenti - Lavorazione - Congressi - 2000 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990009569380403321 |
Società italiana di scienza dell'alimentazione
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Roma : Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, stampa 2002 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Effetti bio-nutrizionali del trattamento UHT sul latte alimentare / Società italiana scienza alimentazione, Roma |
Autore | Società italiana di scienza dell'alimentazione |
Pubbl/distr/stampa | Roma : Società Editrice Alimenti Alimentazione e Nutrizione, 1982 |
Descrizione fisica | 238 p. ; 25 cm |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | ita |
Record Nr. | UNINA-990008315000403321 |
Società italiana di scienza dell'alimentazione
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Roma : Società Editrice Alimenti Alimentazione e Nutrizione, 1982 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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