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Minimally Processed Foods : Technologies for Safety, Quality, and Convenience / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman
Minimally Processed Foods : Technologies for Safety, Quality, and Convenience / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2015
Descrizione fisica XII, 306 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0242429
Cham, : Springer, 2015
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Minimally Processed Foods : Technologies for Safety, Quality, and Convenience / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman
Minimally Processed Foods : Technologies for Safety, Quality, and Convenience / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Mohammad Shafiur Rahman
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2015
Descrizione fisica XII, 306 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.63(Biochimica industriale. Ingegneria biochimica)
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00242429
Cham, : Springer, 2015
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Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2016
Descrizione fisica XIV, 222 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0243584
Cham, : Springer, 2016
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Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
Postharvest Management Approaches for Maintaining Quality of Fresh Produce / editors Mohammed Wasim Siddiqui, Jesus Fernando Ayala Zavala, Cheng-An (Andy) Hwang
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2016
Descrizione fisica XIV, 222 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 540(Chimica generale)
641.3(Alimenti)
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00243584
Cham, : Springer, 2016
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Postharvest Quality Assurance of Fruits : Practical Approaches for Developing Countries / Mohammad Shamsher Ahmad, Mohammed Wasim Siddiqui
Postharvest Quality Assurance of Fruits : Practical Approaches for Developing Countries / Mohammad Shamsher Ahmad, Mohammed Wasim Siddiqui
Autore Ahmad, Mohammad S.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2015
Descrizione fisica XX, 265 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
547(Chimica organica)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Siddiqui, Mohammed W.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN0241708
Ahmad, Mohammad S.  
Cham, : Springer, 2015
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Postharvest Quality Assurance of Fruits : Practical Approaches for Developing Countries / Mohammad Shamsher Ahmad, Mohammed Wasim Siddiqui
Postharvest Quality Assurance of Fruits : Practical Approaches for Developing Countries / Mohammad Shamsher Ahmad, Mohammed Wasim Siddiqui
Autore Ahmad, Mohammad S.
Pubbl/distr/stampa Cham, : Springer, 2015
Descrizione fisica XX, 265 p. : ill. ; 24 cm
Disciplina 660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
540(Chimica generale)
547(Chimica organica)
641.3(Alimenti)
Altri autori (Persone) Siddiqui, Mohammed W.
Formato Materiale a stampa
Livello bibliografico Monografia
Lingua di pubblicazione eng
Record Nr. UNICAMPANIA-VAN00241708
Ahmad, Mohammad S.  
Cham, : Springer, 2015
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