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Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang
| Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang |
| Autore | Shen, Cangliang |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2023 |
| Descrizione fisica | XVIII, 160 p. : ill. ; 24 cm |
| Altri autori (Persone) | Zhang, Yifan |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0274611 |
Shen, Cangliang
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| Cham, : Springer, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang
| Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang |
| Autore | Shen, Cangliang |
| Edizione | [2. ed] |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2023 |
| Descrizione fisica | XVIII, 160 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
660.6(Biotecnologia. Microbiologia applicata)
664.001579(Microbiologia alimentare) 641(Scienze degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Zhang, Yifan |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00274611 |
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Shen, Cangliang
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| Cham, : Springer, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
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Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang
| Food Microbiology Laboratory for the Food Science Student : A Practical Approach / Cangliang Shen, Yifan Zhang |
| Autore | Shen, Cangliang |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2017 |
| Descrizione fisica | XI, 103 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
664.001579(Microbiologia alimentare)
641(Scienze degli alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Zhang, Yifan |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Titolo uniforme | |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00285217 |
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Shen, Cangliang
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| Cham, : Springer, 2017 | ||
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