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Sustainable Food Innovation / editor Luca Serventi
| Sustainable Food Innovation / editor Luca Serventi |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2023 |
| Descrizione fisica | XVI, 182 p. : ill. ; 24 cm |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0274096 |
| Cham, : Springer, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Sustainable Food Innovation / editor Luca Serventi
| Sustainable Food Innovation / editor Luca Serventi |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2023 |
| Descrizione fisica | XVI, 182 p. : ill. ; 24 cm |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00274096 |
| Cham, : Springer, 2023 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Upcycling Legume Water: from wastewater to food ingredients / Luca Serventi
| Upcycling Legume Water: from wastewater to food ingredients / Luca Serventi |
| Autore | Serventi, Luca |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2020 |
| Descrizione fisica | XVI, 174 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
577.6(Inquinamento acqua - Ecologia acquatica)
540(Chimica generale) 547(Chimica organica) 338.927(Tecnologia alternativa. Economia ambientale. Sviluppo sostenibile) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0243892 |
Serventi, Luca
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| Cham, : Springer, 2020 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Upcycling Legume Water: from wastewater to food ingredients / Luca Serventi
| Upcycling Legume Water: from wastewater to food ingredients / Luca Serventi |
| Autore | Serventi, Luca |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2020 |
| Descrizione fisica | XVI, 174 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
577.6(Inquinamento acqua - Ecologia acquatica)
540(Chimica generale) 547(Chimica organica) 338.927(Tecnologia alternativa. Economia ambientale. Sviluppo sostenibile) 641.3(Alimenti) |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00243892 |
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Serventi, Luca
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| Cham, : Springer, 2020 | ||
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