Natural food additives, ingredients and flavourings [[electronic resource] /] / edited by David Baines and Richard Seal |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 |
Descrizione fisica | 1 online resource (487 p.) |
Disciplina | 664.06 |
Altri autori (Persone) |
BainesDavid
SealRichard |
Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
Soggetto topico | Food additives |
Soggetto genere / forma | Electronic books. |
ISBN |
1-62870-388-1
0-85709-572-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | pt. 1. Natural additives, ingredients and flavourings -- pt. 2. Applications in different products. |
Record Nr. | UNINA-9910462084103321 |
Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Natural food additives, ingredients and flavourings [[electronic resource] /] / edited by David Baines and Richard Seal |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 |
Descrizione fisica | 1 online resource (487 p.) |
Disciplina | 664.06 |
Altri autori (Persone) |
BainesDavid
SealRichard |
Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
Soggetto topico | Food additives |
ISBN |
1-62870-388-1
0-85709-572-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | pt. 1. Natural additives, ingredients and flavourings -- pt. 2. Applications in different products. |
Record Nr. | UNINA-9910790259703321 |
Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Natural food additives, ingredients and flavourings / / edited by David Baines and Richard Seal |
Edizione | [1st ed.] |
Pubbl/distr/stampa | Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 |
Descrizione fisica | 1 online resource (487 p.) |
Disciplina | 664.06 |
Altri autori (Persone) |
BainesDavid
SealRichard |
Collana | Woodhead Publishing series in food science, technology and nutrition |
Soggetto topico | Food additives |
ISBN |
1-62870-388-1
0-85709-572-2 |
Formato | Materiale a stampa ![]() |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione | eng |
Nota di contenuto | pt. 1. Natural additives, ingredients and flavourings -- pt. 2. Applications in different products. |
Record Nr. | UNINA-9910810300203321 |
Cambridge, : Woodhead Pub., 2012 | ||
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Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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