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Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos
| Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
| Autore | Saravacos, George |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica | XII, 775 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN0242368 |
Saravacos, George
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| Cham, : Springer, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Vanvitelli | ||
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Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos
| Handbook of Food Processing Equipment / George Saravacos, Athanasios E. Kostaropoulos |
| Autore | Saravacos, George |
| Pubbl/distr/stampa | Cham, : Springer, 2016 |
| Descrizione fisica | XII, 775 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina |
540(Chimica generale)
641.3(Alimenti) |
| Altri autori (Persone) | Kostaropoulos, Athanasios E. |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNICAMPANIA-VAN00242368 |
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Saravacos, George
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| Cham, : Springer, 2016 | ||
| Materiale a stampa | ||
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