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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; pref. di Georges Duby
| A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Françoise Sabban, Silvano Serventi ; pref. di Georges Duby |
| Edizione | [5. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : GLF editori Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | XII, 312 p., 12 c. di tav. : ill. ; 21 cm. |
| Altri autori (Persone) |
Serventi, Silvanoauthor
Sabban, Françoiseauthor Redon, Odileauthor |
| Collana | I Robinson. Letture |
| Soggetto topico | Culinaria medievale |
| ISBN | 8842064777 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002000419707536 |
| Roma : GLF editori Laterza, 2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi
| A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette della cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi |
| Autore | Serventi, Silvano |
| Pubbl/distr/stampa | Roma : GLF Editori Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | 242 p. : ill. ; 21 cm |
| Altri autori (Persone) | Sabban, Françoiseauthor |
| Collana | I Robinson |
| Soggetto topico |
Culinaria italiana
Gastronomia - Italia |
| ISBN | 884207702x |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNISALENTO-991002000989707536 |
Serventi, Silvano
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| Roma : GLF Editori Laterza, 2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban
| La pasta : storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi, Françoise Sabban |
| Autore | Serventi, Silvano |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari : Laterza, 2000 |
| Descrizione fisica | xvi, 515 p. ; 20 cm |
| Disciplina |
641.822
394.1209 |
| Altri autori (Persone) | Sabban, Françoiseauthor |
| Collana | Economica Laterza ; 344 |
| Soggetto topico |
Pasta alimentare - Produzione - Storia
Alimentazione - Aspetti antropologici Cibo - Aspetti socioculturali |
| ISBN | 8842074942 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991003787219707536 |
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Serventi, Silvano
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| Roma ; Bari : Laterza, 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
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