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A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby
| A tavola nel Medioevo : con 150 ricette dalla Francia e dall'Italia / Odile Redon, Francoise Sabban, Silvano Serventi ; prefazione di Georges Duby |
| Autore | REDON, Odile |
| Pubbl/distr/stampa | 3. ed. Roma ; Bari, : Laterza, 2002 |
| Descrizione fisica | 312 p. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.59(CULINARIA / STORIA DELL'ALIMENTAZIONE / CUCINA ETNICA) |
| Altri autori (Persone) |
SABBAN, Françoise
SERVENTI, Silvano |
| Soggetto topico | CULINARIA - Medioevo - Ricettari |
| ISBN | 88-420-6477-7 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00282349 |
REDON, Odile
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| 3. ed. Roma ; Bari, : Laterza, 2002 | ||
| Materiale a stampa | ||
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A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette delle cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi ; [traduzione dall'originale francese di Maria C. Salemi]
| A tavola nel Rinascimento : con 90 ricette delle cucina italiana / Françoise Sabban, Silvano Serventi ; [traduzione dall'originale francese di Maria C. Salemi] |
| Autore | SABBAN, Françoise |
| Pubbl/distr/stampa | Roma, : Laterza, 1996 |
| Descrizione fisica | 242 p. : 16 p. di tav. ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 641.509031 |
| Altri autori (Persone) | SERVENTI, Silvano |
| Collana | Grandi opere |
| Soggetto topico | Culinaria - Sec. 16 |
| ISBN | 88-420-5045-8 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000869550203316 |
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SABBAN, Françoise
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| Roma, : Laterza, 1996 | ||
| Materiale a stampa | ||
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A tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana / Francoise Sabban, Silvano Serventi
| A tavola nel Rinascimento con 90 ricette della cucina italiana / Francoise Sabban, Silvano Serventi |
| Autore | SABBAN, Françoise |
| Pubbl/distr/stampa | Roma ; Bari, : Laterza, 2005 |
| Descrizione fisica | 242 p., [8] c. di tav. : ill. ; 21 cm |
| Disciplina | 641.5945(CULINARIA - Italia) |
| Altri autori (Persone) | SERVENTI, Silvano |
| Soggetto topico | CULINARIA - Italia - Sec. 16 |
| ISBN | 88-420-7702-x |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00282350 |
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SABBAN, Françoise
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| Roma ; Bari, : Laterza, 2005 | ||
| Materiale a stampa | ||
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La pasta : Storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi , Françoise Sabban
| La pasta : Storia e cultura di un cibo universale / Silvano Serventi , Françoise Sabban |
| Autore | SERVENTI, Silvano |
| Pubbl/distr/stampa | Bari, : Editori Laterza, 2000 |
| Descrizione fisica | XVI, 515 p. ; 22 cm |
| Altri autori (Persone) | SABBAN, Françoise |
| Soggetto topico | ALIMENTAZIONE - Storia e cultura - Pasta |
| ISBN | 88-420-6167-0 |
| Classificazione | IG IV |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNIOR-UON00052054 |
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SERVENTI, Silvano
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| Bari, : Editori Laterza, 2000 | ||
| Materiale a stampa | ||
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