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I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
| I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi |
| Autore | SECCHI, Gino |
| Edizione | [2. ed. rifatta e aumentata] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Hoepli, c1979 (, stampa 1999) |
| Descrizione fisica | LVI, 1206 p. : ill. ; 24 cm. |
| Disciplina | 641.1 |
| Soggetto topico |
Alimenti - Merceologia
Alimenti - Valore nutritivo |
| ISBN | 88-203-1821-0 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000509590203316 |
SECCHI, Gino
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| Milano : Hoepli, c1979 (, stampa 1999) | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi
| I nostri alimenti : caratteristiche merceologiche e nutritive dei prodotti alimentari / Gino Secchi |
| Autore | SECCHI, Gino |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : U. Hoepli, 1967 |
| Descrizione fisica | XLVII, 1006 p. : ill. ; 24 cm |
| Disciplina | 641.1 |
| Soggetto topico | Generi alimentari |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISA-990000939990203316 |
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SECCHI, Gino
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| Milano : U. Hoepli, 1967 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. di Salerno | ||
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