Vai al contenuto principale della pagina
Titolo: | Tecnica delle conserve alimentari / a cura di Carlo Pompei, Rossella Barbieri, Mara Lucisano, Margherita Rossi |
Pubblicazione: | Milano, : CLESAV, 1978-1983 |
Descrizione fisica: | 2 v. ; 24 cm |
Disciplina: | 664.8 |
Soggetto non controllato: | Tecnica conserviera |
Alimenti - Conservazione | |
Persona (resp. second.): | Pompei, Carlo |
Barbieri, Rossella | |
Lucisano, Mara | |
Rossi, Margherita | |
Titolo autorizzato: | Tecnica delle conserve alimentari |
ISBN: | 88-7064-072-8 |
88-7064-012-4 | |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990001648930403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 60 664.8 B 8:2 |
60 664.8 B 8:1 | |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |