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Advanced dairy science and technology / edited by Trevor J. Britz and Richard K. Robinson
| Advanced dairy science and technology / edited by Trevor J. Britz and Richard K. Robinson |
| Pubbl/distr/stampa | Oxford : Blackwell, 2008 |
| Descrizione fisica | XI, 300 p. : ill. ; 25 cm |
| Disciplina | 637.1 |
| Soggetto non controllato | Latte |
| ISBN | 978-1-4051-3618-1 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Record Nr. | UNINA-990008859530403321 |
| Oxford : Blackwell, 2008 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. Federico II | ||
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Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson
| Dairy microbiology / edited by R.K. Robinson |
| Pubbl/distr/stampa | London : Elsevier Applied Science Publishers, 1981 |
| Descrizione fisica | 2 v. ; 23 cm |
| Disciplina | 630.276 |
| Soggetto non controllato |
Latte
Microbiologia agraria |
| ISBN | 0-85334-948-7 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | eng |
| Nota di contenuto | 1.: The microbiology of milk 2.: The microbiology of milk products |
| Record Nr. | UNINA-990001728680403321 |
| London : Elsevier Applied Science Publishers, 1981 | ||
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