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Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza) / Lionello ed Egidio Rizzati
| Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; alimenti transgenici (OGM); carni e alimenti biologici; prodotti di origine e tipici UE; controlli ufficiali: campionamenti assidui "cuore pulsante" della difesa dei consumatori; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura carni; sofisticazioni sanitarie e frodi commerciali; sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; chiusura attivita d'autorita: sindaco e prefetto; acque potabili; organismi di controllo pubblici e privati; prevenzione Bse (sindrome della mucca pazza) / Lionello ed Egidio Rizzati |
| Autore | Italia |
| Edizione | [27. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Il sole 24 ore, 2003 |
| Descrizione fisica | xxxiv, 1803 p. ; 25 cm + 1 CD-ROM |
| Disciplina | 344.450423202632 |
| Altri autori (Persone) |
Rizzati, Egidioauthor
Rizzati, Lionello |
| Soggetto topico |
Generi alimentari - Igiene - Legislazione
Bevande - Igiene - Legislazione |
| ISBN | 8832450062 |
| Formato | Materiale a stampa  |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001784619707536 |
Italia
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| Milano : Il sole 24 ore, 2003 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; prodotti d'otrigine e tipici Ue Controlli ufficiali: campionamenti rappresentativi nei quantitativi prescritti per analisi corrette; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura; diritti di difesa: sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; ricorsi: autorita competenti; acque potabili; sanificazione; organismi di controllo pubblici e privati; farmaco-vigilanza sanitaria animali da carne; provvedimenti normativi si Cd-Rom / [a cura di] Lionello Rizzati, Egidio Rizzati
| Tutela igienico-sanitaria degli alimenti e bevande e dei consumatori : legislazione italiana e Ce; giurisprudenza; prodotti d'otrigine e tipici Ue Controlli ufficiali: campionamenti rappresentativi nei quantitativi prescritti per analisi corrette; autocontrollo igienico HACCP; etichettatura; diritti di difesa: sanzioni amministrative e penali; depenalizzazioni; ricorsi: autorita competenti; acque potabili; sanificazione; organismi di controllo pubblici e privati; farmaco-vigilanza sanitaria animali da carne; provvedimenti normativi si Cd-Rom / [a cura di] Lionello Rizzati, Egidio Rizzati |
| Edizione | [25. ed.] |
| Pubbl/distr/stampa | Milano : Il sole 24 ore, 1999 |
| Descrizione fisica | xxviii, 1745 p. ; 25 cm + 1 CD-ROM |
| Disciplina | 344.033 |
| Altri autori (Persone) |
Rizzati, Egidio
Rizzati, Lionello |
| Soggetto topico |
Food - Hygiene - Legislation - Italy
Drinks - Hygiene - Legislation - Italy |
| ISBN | 8832436574 |
| Formato | Materiale a stampa |
| Livello bibliografico | Monografia |
| Lingua di pubblicazione | ita |
| Record Nr. | UNISALENTO-991001859409707536 |
| Milano : Il sole 24 ore, 1999 | ||
| Materiale a stampa | ||
| Lo trovi qui: Univ. del Salento | ||
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