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Autore: | Del Bono, Giancarlo |
Titolo: | Le carni e i prodotti carnei nelle comunita / Giancarlo Del Bono, Salvo Rindi |
Pubblicazione: | [S. l.] : Tecnica e metodologia economale, stampa 1975 |
Descrizione fisica: | 238 p. ; 24 cm |
Soggetto non controllato: | Carne - Conservazione |
Carne - Qualità | |
Carne - Igiene | |
Altri autori: | Rindi, Salvo |
Titolo autorizzato: | Carni e i prodotti carnei nelle comunita |
Formato: | Materiale a stampa |
Livello bibliografico | Monografia |
Lingua di pubblicazione: | Italiano |
Record Nr.: | 990009632870403321 |
Lo trovi qui: | Univ. Federico II |
Collocazione: | 614.1-3 |
Opac: | Controlla la disponibilità qui |